最近吃不下什麼飯，剛好又做了一場手術，只能吃一些清淡的粥食，不知道吃什麼粥最補身子呢？
菠菜豬肝粥補鐵養血，促進人體新陳代謝，有利於生長發育。
材料：豬肝、菠菜、大米、鹽。
做法：大米淘洗乾淨，放入水中泡30分鐘；豬肝切成薄片，放在涼水中浸泡去除血水；菠菜洗淨切碎備用；將泡好的大米放入鍋中加水熬煮成粥；放入豬肝、菠菜攪勻煮至豬肝熟透，加少許鹽調味後即可關火。
山藥瘦肉粥非常適合體質虛弱、消化不良、容易腹瀉的人食用，也是一款非常有效的冬季腹瀉食補方子。
材料：鐵棍山藥、豬肉、大米、鹽。
做法：大米淘洗乾淨放入水中泡30分鐘；豬肉洗淨切末或小丁；山藥去皮、洗淨、切小塊備用；將泡好的大米放入鍋中加清水熬煮成粥，再放入山藥塊、豬肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透；最後加少許鹽調味後即可關火。
胡蘿蔔牛肉粥是促進生長髮育、提高免疫力的補益佳品。
材料：牛肉、胡蘿蔔、大米、鹽。
做法：胡蘿蔔洗淨去皮，切成碎末；牛肉洗淨後用清水泡20分鐘，再剁成肉末；大米洗淨放入砂鍋，加清水大火煮開，轉小火熬製；待粥煮至濃稠時，放入胡蘿蔔、牛肉，大火煮開，小火熬15分鐘即可；出鍋前加少許食鹽調味。
此粥出自《飲膳正要》，具有補脾益腎、溫中暖下的功效，同時還可治療寒性腹瀉。需要注意的是，這款粥品屬溫熱，因此胃熱及大便乾結的人不宜服用。
做法：羊肉250克，山藥100克，粳米100克。將羊肉洗淨，入鍋煮爛研成泥；山藥洗淨研末；把羊肉和山藥搭配粳米一起煮成粥，加入適當的鹽分調味即可。
糯米400克，花生100克，紅棗50克。食材洗淨後，放入鍋中，加水煮至濃稠。
作用：糯米中富含維生素B1、B2，糖類、鈣、磷、鐵及澱粉等，是一種溫補食物，而花生可補血健腦，紅棗也是補血利器，搭配一起吃，補血效果加倍，可以提高人體的免疫力。
紅棗、桂圓若粒，黑糯米100克。黑糯米提前浸泡3小時，再與紅棗、桂圓一起放入鍋中，加水，煮成的粥狀。
作用：黑糯米是滋補美容佳品，可溫腎健脾，補血調經；紅棗補脾養血，桂圓則補心安神，此粥補中益氣，補血強身。
準備好木瓜、紅棗、蓮子、冰糖。木瓜剖開去籽，將紅棗、蓮子、冰糖放進木瓜中，隔水蒸熟即可。
作用：木瓜可健胃消食、美膚養顏，蓮子滋陰潤燥，紅棗補血養顏，搭配一起，加強了功效，可調經益氣、滋補身體。
白芝麻30克，龍眼、紅棗若干顆，糯米500克。龍眼，紅棗去核，洗淨，糯米淘淨，一起放入鍋中，大火煮沸，轉成小火煮至黏稠。
作用：白芝麻補血益肝、抗老強身，龍眼明目養心，紅棗補血養血，同用後，補血養生效果加倍，營養更全面。
有些人吃飯，喜歡頓頓喝粥，尤其是老人家。但粥再營養，也屬於流食，在營養上與同體積的米飯比要差一些，而且粥吃時覺得飽了，但很快又餓了。長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。所以喝粥也要注意均衡營養，將粥煮得稠一些，吃的時候一定要搭配一些葷菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。建議這類人要適量喝粥，每次一小碗即可，同時多進食優質蛋白和富含纖維素的蔬菜。
