除夕之夜的年夜飯，是人們最看重的家庭宴會。屆時，無論相隔多遠，工作多忙，人們總希望能夠回到自己家中，吃一頓團團圓圓的年夜飯。按照我國的民間傳統習慣，年夜飯的吃法很有講究，雖然不同地區的習慣各異，但都賦予了人們對來年美好生活的嚮往，伴隨着時代的進步，傳統與現代的結合，年夜飯也有了新的含義和要求。
中國人的年夜飯離不開魚，“魚”和“餘”同音，同時又象徵着吉祥如意。大年三十的晚上，每家人的餐桌上都要有一盤魚，表示新的一年有餘錢、餘糧，一切都很寬裕。例如鯉魚，代表着“得利有餘”；鰱魚，表示者“連年有餘”；鱖魚，有着“富貴有餘”的含義。此外，年夜飯的餐桌上往往還少不了年糕，年糕又稱爲“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。
長面，也叫長壽麪，年夜飯上次長面，寓意着身體健康，長壽百年，討個吉利的口頭，表示着人們對健康生活的追求。當然，現在年夜飯飯品更加豐富而又有營養了，除了將一年中能夠見到的最好的菜餚都擺上餐桌，人們也越來越重視飲食營養的科學搭配了，營養健康的年夜飯，讓人們盡享健康美食。
餃子是中國的傳統食品，也是過年的時候每家每戶必不可少的美食之一。在除夕夜，十二點鐘敲響的時候，人們紛紛開始吃餃子，寓意其“更歲交子”之意；同時又因爲餃子形狀如元寶，又有“招財進寶”的含義，深受人們的喜愛。此外，部分地區流傳着將硬幣洗淨一同包到餃子裏的習俗，吃到包有硬幣餃子的人就預示着來年會有着好運氣。
湯圓又名元宵，一般是用糯米粉包上各種不同口味的餡搓成圓形，最後放入鍋裏和餃子一起煮食，代表着團圓，寓意着一家人團團圓圓、生活幸福的美好願望，承載着人們對於幸福生活的美好希望。
除夕之夜的年夜飯，是人們最看重的家庭宴會。屆時，無論相隔多遠，工作多忙，人們總希望能夠回到自己家中，吃一頓團團圓圓的年夜飯。按照我國的民間傳統習慣，年夜飯的吃法很有講究，雖然不同地區的習慣各異，但都賦予了人們對來年美好生活的嚮往，伴隨着時代的進步，傳統與現代的結合，年夜飯也有了新的含義和要求。
年夜飯的吃法多種多樣，不過最重要的是一家人團聚在一起吃這頓年夜飯，一家人未作餐桌前歡歌笑語、共敘天倫是一種幸福的歡樂時光。
