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年夜飯爲什麼要吃魚 吃年夜飯的講究

來源:樂哈養生館    閱讀: 1.74W 次
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吃年夜飯是除夕的一大傳統,一般人家吃年夜飯吃都會吃魚,這是爲什麼呢?在吃年夜飯的時候又有哪些講究呢?讓我們一起來看看吧。

年夜飯爲什麼要吃魚 吃年夜飯的講究

年夜飯爲什麼要吃魚

年夜飯家家戶戶基本都會吃魚,這是因爲“魚”與“餘”諧音,寓意年年有餘,表達了人們對新一年的美好祝願,這也是從春秋時期就留下來的傳統。

魚的諧音“餘”不僅代表着有盈餘,同時也象徵着降妖除魔。在古時候,人們會將魚的圖案畫在門把上,大門上,櫃子門,箱子門上,以用於驅走鬼怪。所以這一觀念對中國人在新年裏吃魚有很大的影響。但現在降妖除鬼則被慢慢的淡忘,更多的表達在年年有富餘的情況。

年夜飯吃魚的講究

擺魚的位置

年夜飯上對魚的擺放也十分有講究,魚頭要對着飯桌上最尊貴的客人,或者家裏年紀最大的長輩,以視晚輩的尊重。如果來的客人是有學問的人,也可以用魚肚子對着,意思是誇讚對方肚子中有墨水,有學問。另外需要注意魚端上桌時的擺放,魚頭對着誰、尾對誰,擺下後不可再變動。否則則是對飯桌上人的不尊敬。

魚的種類

吃年夜飯時,對魚的種類也有講究,一般像鯉魚有“魚躍龍門”之意,鯽魚有“大吉大利”的寓意,而鰱魚則有“連年有餘”的說法。所以過年吃魚寄託着人們美好的願景,是年菜重要選擇之一。

不全部吃完

另外年夜飯上最重要的是一定要是一條完整的魚,最好是有頭有尾,另外這樣一條魚最好不要全吃完,這樣就寓意着來年會“有餘”。

吃年夜飯的講究

說話講究

吃年夜飯時,如果吃飽了不想要,不能直接說“不要”,而是要說“有了”;如果別個食物吃完了,要說“吃興了”或者是“太多了”,而不能直接說“沒有了”。

成年人不宜喝湯

有些地方在吃年夜飯時有成年人不宜喝湯的講究,意思是成年人總是在外面奔波,湯湯水水比較不吉利。

入座講究

吃年夜飯時,對入座順序也是有講究的,一般多爲祖輩居上,孫輩居中,父輩居下,不分男女老幼,都要飲酒。

年夜飯可以吃火鍋嗎

可以。

年夜飯時吃火鍋也是一個很好的選擇,一家人聚在一起吃火鍋十分的熱鬧,並且年夜菜吃火鍋還有紅紅火火的寓意,這樣也增添了過年熱鬧以及喜氣洋洋的氛圍,同時也表達了對新年美好的祝願。

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