之前蒸過紅薯吃，覺得又美味又方便，今天打算蒸幾個土豆吃，不過之前從來沒有蒸過，請問蒸土豆要多久呢？
蒸土豆多長時間能熟，需要看土豆的大小，量的多少，一般如果用普通蒸鍋蒸一盤小土豆塊，大概需要大火蒸三分鐘至五分鐘。如果煮四五個中等的土豆，則需要十五到二十分鐘；若是個頭比較大的土豆，則需要的時間會更長。
建議最好中途用筷子扎一下，一般筷子能輕鬆扎透土豆的話，則代表已經蒸熟。
可以不去皮。
蒸土豆不去皮蒸也是可以的，只是土豆上面有很多泥土，如果沒有洗乾淨的話很影響食用，而且土豆中含有一種叫生物鹼爲有毒物質，人體攝入大量的生物鹼，會引起中毒、噁心、腹瀉等反應。這種有毒的化合物，通常多集中在土豆皮裏，因此土豆食用時一定要去皮。
土豆煮過之後顏色發黑多考慮是澱粉與空氣接觸後的變化，或者是常溫下發生了化學反應，土豆被氧化了，另外，土豆中所含酸性物質遇空氣中氧氣也會氧化變黑，這樣的土豆還是能吃的，只是看起來不舒服而已。
材料：小土豆五個，白糖、醬油各適量。
做法：
1、小土豆清洗乾淨，洗好的土豆放入盤中或直接放在蒸籠屜上，如果有個子較大的，就切成兩半。
2、再把盤子放入蒸鍋中，大火蒸約20~30分鐘至土豆熟。
3、煮好後，剝去土豆皮，可以整個吃，也可以搗爛後淋上醬油和白糖食用。
蒸土豆的營養價值特別高，它含有大量的胡蘿蔔素和維生素C，還有一些澱粉和多種礦產物質，人們食用以後可以快速把它含有的營養成分吸收和利用，可以促進身體代謝，對提高身體素質有很大的好處。
蒸土豆平時可以當主食來供人們食用，它含有大量的澱粉和膳食纖維，同時它還含有澱粉還能縮小脂肪細胞，可以減少脂肪在人體內的堆積，平時食用以後不但能飽腹，還能起到定的降脂作用。
蒸土豆是一種低脂肪，低熱量，高纖維的特色食材，人們食用它以後可以加快腸道蠕動，也能促進消化，避免積食，更能預防人類的便祕，同時也能清除人體內的多種毒素，也能起到一定的減肥作用，會讓人們的身材變得越來越好。
