中午打算吃紅薯飯時，發現家裏的紅薯有一頭髮黴了，而紅薯有一頭髮黴可以吃嗎？紅薯長毛放在一起的還可以吃嗎？以下爲你解答。
一般不建議食用。
紅薯若是出現了一頭髮黴的情況是不建議食用的，一方面是因爲滋生了大量的細菌等微生物，含有甘薯酮、甘薯醇等毒素，另一方面是因爲紅薯中的澱粉、維生素、礦物質等營養成分，已經大部分流失，不再具有食用價值，另外，吃了發黴紅薯會對人體腸胃健康有所影響，可能會造成腹痛、腹瀉、噁心等不適情況。
看情況。
首先紅薯長毛後，是含有大量細菌等有害物質的，是不宜食用的，而與其一起堆放的紅薯能不能吃，主要與是否變質有關係，若是堆放的紅薯表面無異常，也沒有異味、發黴等變質情況，是可以食用的，並不會有很大的影響，若是有明顯長白毛、發黑等變質情況，是不宜食用的，以免對人體健康有影響。
看情況處理。
若是吃了少量的發黴紅薯，體質較好，身體並沒有任何不適情況，一般問題不大，可以食用一些溫開水幫助消化。若是吃了大量的發黴紅薯，出現了腹瀉、腹痛等食物中毒情況，建議立即停食，前往就近醫院進行治療，後期注意飲食清淡，忌辛辣刺激食物，另外，在食用紅薯時，需仔細觀察紅薯是否有變質情況，若有建議丟棄。
1、不宜生吃紅薯
紅薯中含有豐富的澱粉等大分子物質，若是生吃的話，不利於食物的消化與吸收，可能會造成腹脹、腹痛等不適情況。
2、一次不可食用過多
紅薯中富含澱粉，食用過多會增加腸胃負擔，出現便祕、腹脹的不適情況，另外，紅薯會在胃腸道內產生大量的二氧化碳，還有可能出現發酸、排氣等不適情況，一般建議一天吃一個爲好。
3、不可和柿子同食
柿子中含有較多的鞣酸物質，和紅薯一起食用，會生成不宜消化的物質，增加腸胃負擔，不利於腸胃健康。
