紅豆薏米粥是我們生活中比較常見的一種粥類，很多人都有食用過，在家庭中也是很容易製作的，那麼紅豆薏米粥能夠保存多久呢？
需要根據實際情況而定。
紅豆薏米粥的保存時間需要根據保存方式來做具體的判斷，具體如下：
1、紅豆薏米粥若是在室溫下保存的話，室內溫度在25攝氏度以上的情況下，一般保存時間不長，在8-12小時左右，室內溫度低於20攝氏度的情況下，保存時間會長一些，在24小時左右。
2、紅豆薏米粥若是在冰箱中保存的話，放入冷藏室保存，其保存時間在24-48小時左右；而放入冰箱的冷凍區保存的話，保存時間會更久，在一週的時間不等。
紅豆薏米粥的保存方式其實比較簡單，具體如下：
1、常溫保存：在常溫保存的情況下，最需要注意的就是防止灰塵、細菌的入侵，所以在保存的時候一定要將其保存在保鮮盒中，或者是用保鮮膜給密封起來，然後再放入到陰涼通風的環境下保存即可。
2、冰箱保存：若是放入冰箱中保存，區別於冷藏和冷凍，冷藏只需要像常溫保存方式一樣處理即可，處理之後放入冰箱冷藏；但是冷凍的話，則建議是將其放入塑料盒中，然後做好密封處理，然後即可放入冰箱冷凍。
建議炒制。
熬煮紅豆薏米粥的薏米是建議進行炒制的，因爲薏米是屬於寒性的藥材，在沒有進行炒制的情況下製作紅豆薏米粥的話，紅豆薏米粥的寒性相對來說會比較大。
而紅豆薏米粥寒性比較大的話很容易增加體內的寒氣，尤其是對於本身體質虛寒的人羣來說，更加不利於身體健康。
而炒制之後寒性會得到一定的中和，並且其中的營養成分會更加容易熬煮出來，使得紅豆薏米粥的營養價值更高，更加適合廣泛人羣食用，並且日常食用也是可以的。
食材：赤小豆、薏米、冰糖各適量。
步驟：
1、將適量赤小豆用溫水浸泡二十分鐘，薏米進行炒制，炒至表面微黃即可。
2、將浸泡好的赤小豆和薏米放入鍋中，加入適量的清水，開大火煮至水燒開，然後轉小火煮。
3、煮制紅豆薏米開花，在煮好前20分鐘放入冰糖，繼續熬煮至冰糖融化即可關火。
需要注意的是紅豆和赤小豆的區別，一般祛溼是使用赤小豆來進行熬煮。
