折耳根的味道非常奇怪，但是川渝地區的人們非常喜歡吃折耳根，折耳根的吃法很多，那麼折耳根可以泡水喝嗎？
折耳根是可以用來泡水喝的。
折耳根也叫蕺菜、魚腥草、狗蠅草、臭菜，是一種藥食兩用的植物，具有清熱解毒、消癰排膿、利水消腫、通淋的功效，常用來可炒食、涼拌或作湯，也可以用來泡水喝或者煎藥。
因此便祕、脾胃溼熱、脘腹脹滿、噁心嘔吐的人羣可以用折耳根來泡水喝，能夠起到緩解症狀的作用。
都可以。
1、新鮮的折耳根泡水其味道的魚腥氣味是比較重的，同時也是比較清涼爽口的，口感也會比較順滑。
2、曬乾之後的折耳根其味道相對來說是比較偏苦一點的，帶有一點魚腥草的味道，只是並不濃烈，而且曬乾的折耳根的口感相對來說也是比較粗糙的，但是其藥效作用會要比新鮮的折耳根要好。而且也能夠長期保存。
折耳根中的有效成分對於很多有害細菌具有一定的抑制作用，是一種天然的抗生素，具有很好的清熱解毒作用，折耳根煮水喝可以用於輔助治療尿路感染、陰道炎、皮膚感染等多種常見的疾病。
折耳根入肺經，具有清熱解毒，滋陰潤肺的功效，折耳根煮水喝可以用於治療因肺熱肺燥引起的咳嗽、氣喘、痰多等不適症狀。
折耳根中的有效成分可以是毛細血管擴張，加快身體內的水分代謝，具有較好的利尿作用，而且其中含有豐富的微量元素鉀，可以一種利尿的重要成分，折耳根煮水喝可以用於輔助治療身體浮腫，小便短赤等症。
折耳根中的有效成分可以增強人體吞噬細胞的活性，減少有害病菌對人體免疫細胞的傷害，從而增強人體的免疫功能，減少疾病的發生。
魚腥草味辛，性寒涼，食用可清熱解毒，但對於本身體質偏寒的人來說，吃了會增加體內的寒氣，從而可能導致原本手腳冰涼、疲勞乏力、面色蒼白等不適症狀加重。
魚腥草中含有多種易過敏成分，易過敏體質者應慎吃折耳根，否則可能容易引發過敏症狀。如：瘙癢、長紅疹、腹痛、腹瀉等。
魚腥草有利尿的功效，適合尿少的人羣食用，如果本身有尿多的問題，建議少吃爲好，以免加重自身病情。
魚腥草富含膳食纖維，味道較重，性寒涼，吃多會刺激腸胃，導致腸胃不適，並增加身體內的寒氣，可能引起腹痛、腹瀉、畏寒等症狀，建議一次吃100克鮮魚腥草或乾魚腥草10克爲宜。
