紫薯是生活中常見的一種食物，我最近從超市中買了很多紫薯回來，想要在晚上的時候可以吃，那麼晚上吃紫薯會胖嗎？
一般不會。
紫薯屬於粗食纖維的食物，富含豐富的膳食纖維、維生素、澱粉、微量元素等，可以補充人體所需的營養，並且每100克才含85大卡的熱量，屬於熱量較低的食物食用過後，並不會長胖。
但是將紫薯經過油炸、配合黃油、芝士等高熱量的食物一起食用，長期下來人體的熱量攝入過高，就會容易長胖。
根據情況看。
紫薯的營養物質豐富，卡路里較低，在晚上食用，可以增添飽腹感，對減肥具有一定幫助，但除了晚上吃紫薯外，其他時間攝入的食物熱量也有所控制，再配合一定運動纔可以達到一定的減肥效果。
要是在一天的其他時間中，攝取了大量的熱量，那麼對於在晚上吃紫薯，對減肥並沒有太大的效果。
吃1-2個。
比起米飯，紫薯的熱量較低，但也不能多吃，由於紫薯中含有豐富的澱粉，在滿足人體的基本需要後，會轉化成脂肪，即使熱量較低也不宜吃多吃，每天1-2個即可。
在減肥期間，其他食物的熱量需要與紫薯一起計算，不然容易導致攝入的熱量超標，反而出現變胖的情況。
1、不宜吃多：紫薯中含有氧化酶，吃多容易在腸道內產生二氧化碳氣體，導致腹脹、呃逆等不適。
2、不宜生吃：紫薯中富含澱粉，生的澱粉不易被人體消化，應將紫薯加熟過後食用，以增加腸胃負擔。
3、不宜與其他富含澱粉的食物一起吃：澱粉攝入過多容易引起消化不良，再與其他含有澱粉的食物一起吃，容易增加腸胃負擔，引起不適。
4、不宜與柿子同吃：柿子中含有鞣酸物質，紫薯的糖分刺激胃酸分泌後，容易與胃酸形成不易消化的物質，引起胃腸不適。
