紫薯幹是紫薯經過加工製成的，紫薯中含有豐富的膳食纖維，很多人喜歡吃紫薯和紫薯幹，那麼紫薯幹吃多了會胖嗎？減肥期間能吃紫薯嗎？
紫薯幹是紫薯經過加工製成的，紫薯中含有豐富的膳食纖維，很多人喜歡吃紫薯和紫薯幹，那麼紫薯幹吃多了會胖嗎？減肥期間能吃紫薯嗎？
紫薯幹吃多了會發胖的。
紫薯中含有豐富的膳食纖維、澱粉、維生素和微量元素等多種營養物質，紫薯幹是經紫薯煮熟、壓制等過程製成的一種零食。同等重量的紫薯乾和紫薯，紫薯乾的熱量要比紫薯高很多，食用過多的紫薯幹，會使澱粉和多糖攝入過多，若是無法及時消耗，會轉化成熱量和脂肪，堆積在人體中，從而引起發胖。
紫薯乾的熱量是較高的。
雖然100g紫薯的熱量並不高，只有106大卡，但是100g紫薯乾的熱量卻有355大卡，因爲紫薯幹是紫薯經過壓制加工製成的，所以熱量會比紫薯高得多，減肥期間建議儘量少吃紫薯幹，可以吃適量紫薯。
紫薯乾和紅薯幹都不適合減肥期間食用。
紫薯幹是紫薯經過壓制加工製成的，紅薯幹自然是紅薯經過加工製成的，雖然紅薯和紫薯在減肥期間適量吃不會發胖，但是紫薯乾和紅薯幹兩者的熱量都比新鮮的紫薯和紅薯要高很多，紫薯乾的紅薯幹都是屬於高碳水化合物的食品，對與減肥並沒有幫助。
減肥期間適量吃紫薯是可以的。
紫薯中雖然含有較多的澱粉，但是也含有豐富的膳食纖維、糖蛋白、花青苷、胡蘿蔔素、維生素等多種營養成分，適量的膳食纖維不僅有較強的飽腹感，還能促進胃腸道蠕動，有助於腸道內廢物的排出，其中的糖蛋白能預防心血管系統脂肪堆積，所以減肥期間適量吃紫薯是對減肥有一定輔助作用的。
晚上吃少量紫薯是不會發胖的。
上文有提到紫薯中含有的豐富營養物質，能在一定程度上幫助減肥，雖然晚上吃適量紫薯不會長胖，但是不建議晚上吃紫薯，因爲紫薯中的膳食纖維較難消化，晚上吃會加重腸胃負擔，易引起消化不良，所以晚上吃紫薯雖然不會長胖，但是建議不要在晚上吃紫薯。
