黃酒是生活中常見的一種酒，深受人們的喜愛和歡迎，很多人喜歡喝陳年的黃酒，認爲這樣的黃酒好吃，那麼黃酒幾年陳的最好喝？黃酒三年和五年哪個好？
黃酒是一種比較古老的酒類，一般南方以糯米、北方以黍米、粟米或者糯米制成的，酒精量在14%-20%左右，屬於一種低度釀造酒，具有較高的營養價值以及食用價值，適量食用對人體的健康具有一定好處。
一般品質好的黃酒，存放環境適宜，3年以上，酒裏面的各種成分相互融合，分解與生成，達到一種微平衡。口感柔和，陳香明顯，酒味醇厚、協調，飲用最佳。
五年即可。
黃酒的時間越長營養價值越高的，一般黃酒是以糯米等糧食爲原料資產呢過的，以酒麴酒母爲糖化發酵劑，釀製而成的低度發酵酒，五年的酒液顏色要比三年的深一點；其次就是五年的黃酒要比三年的更加醇厚，一般時間短的口感比較生硬，五年的酒香會更加濃郁，所以五年的黃酒會比三年的好。
黃酒中含有一定量的多酚、類黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，進入人體之後可以幫助清除人體中的自由基，具有延緩人體衰老的作用，對人體的健康具有好處。
黃酒中含有大量的氨基酸、蛋白質、維生素以及多種礦物質成分，適量飲用可以爲人體補充充足的營養，提高人體抵禦細菌以及病毒的侵害，對人體的健康具有一定好處。
黃酒氣味苦、甘、辛，適量飲用黃酒，可活血祛寒、有助於血液循環，促進新陳代謝，並可補血養顏，有利於人體肌膚健康。
黃酒中含有一定量的酒精，空腹的時候吸收會比較快，很容易出現醉酒的情況，其次，酒精對人體胃腸道具有一定刺激作用，空腹飲用容易加重人體胃腸道負擔。
很多人認爲黃酒的酒精含量不太高，於是喝的很快，認爲這樣不會醉，但其實黃酒後勁是很大的，喝太快是不利於人體健康的，而且容易出現醉酒的狀況。
慢性胃炎主要是由胃酸腐蝕胃粘膜而引起的，而黃酒中含有一些特殊成分，飲用之後會減少或阻滯胃粘膜合成，從而使胃酸損傷胃黏膜，對他們的健康造成威脅，所以慢性胃炎患者要慎食黃酒。
