香菇和秋葵都是日常生活中常見的兩種蔬菜，不僅熱量低而且還營養豐富，那這兩種食物可以一起吃嗎？
可以。
香菇和秋葵都屬於生活中常見的兩種食材，在成分上並不存在着配伍禁忌，一起食用也不會對身體健康造成影響，是可以一起吃的。
而且香菇中還含有豐富的粘多糖、纖維素、維生素、礦物質等營養物質；秋葵中也含有蛋白質、維生素、礦物質等營養物質，兩者搭配在一起食用對於人體來說補充到的營養物質也會更多一些。
清炒。
香菇和秋葵都屬於口味比較清淡的食物，兩者用來簡單清炒就非常好吃，而且清炒的話還能保留住食物本身的原汁原味，建議直接用大火快炒即可。
但是需要注意的是秋葵在炒之前最好先經過焯水處理，這樣不僅能去除秋葵中的一些苦味物質，而且經過焯水之後也能大大縮短秋葵後續的炒制時間，使秋葵炒出來更脆更嫩。
建議最好不要和番茄一起食用。
香菇中含有豐富的蛋白質，是屬於一種高蛋白、低脂肪、低熱量的食物，一般來說跟大部分食物都能一起食用，並不會產生毒性物質。
但是需要注意的是香菇對於番茄紅素具有一定的破壞性，所以在吃番茄的時候建議最好不要吃香菇，雖然兩者一起吃不會產生毒性物質，但是香菇會影響番茄紅素的吸收，使番茄的營養價值下降，所以建議單獨吃營養價值會更高一些。
1、光過敏：香菇屬於一種光敏性食物，食用後日曬的話可以增加皮膚對紫外線的吸收，對於敏感性肌膚的人羣來說容易出現皮膚瘙癢、紅腫等過敏的症狀，建議不吃或者吃完後避免日曬。
2、尿酸偏高者：香菇的嘌呤含量是比較高的，食用後會增加體內尿酸的含量，對於本身體內尿酸偏高的患者來說建議少吃或不吃，以免體內尿酸含量升高，出現身體不適的反應。
