荸薺是一種既可以做水果又可以做菜食用的一種食物，而香菇的味道很香，我很喜歡吃，想知道荸薺和香菇能一起吃嗎？香菇荸薺怎麼做好吃？
能一起吃。
從食物性味上看，荸薺性寒，味甘；香菇性平，味甘，兩者在性味上沒有任何衝突，並且香菇也不會加重荸薺的寒涼之氣，是可以一起食用的。
從營養成分上看，荸薺的主要成分是水分、碳水化合物、纖維素和少量的蛋白質和脂質，還含有維生素和礦物質等成分；香菇的主要成分是水分、纖維素、蛋白質、碳水化合物和少量脂質，也含有蔬菜中含有的維生素和礦物質，成分之間也不會相互反應，因此可以一起食用。
荸薺性寒，食用可以滋潤腸道，而荸薺和香菇中都含有一定的纖維素，食用可以促進腸道的蠕動，因此吃香菇和荸薺可以潤腸通便。
香菇和荸薺都是富含維生素和礦物質的食物，食用可以補充營養的，香菇中還含有香菇多糖等有效成分；荸薺中含有的荸薺英有殺菌的作用，因此食用有增強體質的作用。
1、準備去皮荸薺200克，香菇150克，生薑、耗油、食鹽、油適量。
2、香菇洗淨，切片，荸薺洗淨切片待用，生薑切絲待用。
3、燒一鍋熱水，加入少許生薑和料酒，水開之後人香菇片。
4、香菇片焯水1到2分鐘即可撈出，瀝乾水分，稍微擠幹一下。
5、熱鍋熱油，入生薑絲，爆香之後放香菇片，翻炒1到2分鐘，加入耗油攪拌均勻。
6、再加入荸薺，炒熟的之後放適量的食鹽調味即可。
香菇吃100克，荸薺吃100克。
香菇和荸薺都是日常經常食用的食物，營養成分較高，食物性味也沒有很偏頗，因此兩者一個食用100克是沒有問題的，並且還能食用其他的食物來均衡營養。
荸薺是一種既可以做水果又可以做菜食用的一種食物，而香菇的味道很香，我很喜歡吃，想知道荸薺和香菇能一起吃嗎？香菇荸薺怎麼做好吃？
1、香菇中纖維素的含量高，不易消化，食用過多很容易導致身體不適，並且寒性的荸薺會加重腸道的滑利性，導致腹瀉的情況出現。
2、荸薺和香菇一起吃需要做熟，避免寄生蟲感染。
