荸薺含有的荸薺英是一種有一定殺菌作用的成分，食用對人體有好處，而芝麻是日常生活中十分常見的一種食物，想知道荸薺和芝麻能一起吃嗎？荸薺和芝麻一起吃有什麼好處？
能一起吃，但要注意食用量。
從食物成分上看，荸薺的主要成分是水分、碳水化合物、纖維素、礦物質和維生素，而芝麻的主要成分是蛋白質、纖維素、脂質、脂溶性維生素和礦物質，成分之間有互補的作用。
從食物性味上看，荸薺性寒，味甘，芝麻性平，味甘，一起食用不會刺激腸胃，是可以一起食用的，但是要注意食用量。
荸薺中的碳水化合物、水溶性維生素和礦物質含量豐富，而芝麻的蛋白質、脂質、脂溶性維生素和礦物質含量豐富，一起食用可以補充均衡營養。
荸薺中含有的荸薺英有殺菌的作用，芝麻中豐富的蛋白質，既可以增強呼吸道粘膜的抵抗力，又可以再一定程度上增強體面免疫的強度，有增強抵抗力的作用。
荸薺性寒，芝麻性平，炒熟食用待有燥熱之氣，因此食用有一定的中和性味的作用，避免荸薺過偏的寒涼之氣影響身體健康。
荸薺粉300克，荸薺20粒，黑芝麻60克，黑糖200克，清水500克，食用油適量。
1、黑芝麻小火炒香，在乾淨的250克溫水中浸泡30分鐘左右。
2、用攪拌機將黑芝麻和水一起打成糊，倒在一旁備用。
3、將荸薺洗淨，去皮，切碎，放置一旁備用。
4、荸薺粉加清水攪拌成糊糊，注意不要有成塊的粉團。
5、在芝麻糊中加入黑糖，燉煮至黑糖完全融化。
6、將荸薺粉糊糊倒入黑糖中攪拌均勻，再加入荸薺碎碎。
7、在合適的容器中刷上一層色拉油，倒入一些荸薺粉糊糊。
8、蓋上保鮮膜，扎幾個洞，上蒸鍋蒸10分鐘即可。
9、拿出容器，去掉保鮮膜，晾涼之後，將成型的荸薺芝麻糕取出即可。
荸薺100克，芝麻30克即可。
荸薺和芝麻中都含有一些不好消化的成分，如碳水化合物、蛋白質、脂質、纖維素等，食用過多會增加腸道負擔、影響消化功能，因此荸薺和芝麻一起不建議吃多。
