對於大多數人來說都吃過餃子，但是也有些人從來都沒有包過餃子，那在包餃子的時候餃子餡要不要先炒熟呢？
一般不用。
在日常生活中用來包餃子的餡一般都是生的，這樣才能保證餃子餡在後續的烹飪過程中慢慢被煮熟，從而維持餃子的鮮美；如果是將餡炒熟之後再包餃子的話，那麼在煮餃子的時候餃子餡又要經過一次加熱，這樣就會使餃子餡變老，吃起來口感不如之前的好。
當然也有一些餡料需要炒熟之後才能包餃子，比如韭菜雞蛋餡的餃子，其中的雞蛋就需要先炒熟之後再與韭菜進行拌制用來包餃子。
視情況而定。
如果是肉餡，那麼先將其經過“油煸”至7-8成熟之後，可以將肉沫的香氣煸炒出來，然後再將其與蔬菜等一起混合作餡包進餃子裏面，這樣煮出來的餃子口感跟生餡包的餃子的口感有一些差別。
雖然吃起來口感不如之前的鮮嫩，但是會讓人感覺會更香一些，建議每個人可以根據自己的口味愛好來選擇到底炒還是不炒。
可以炒也可以不炒。
如果是胡蘿蔔雞蛋餡的餃子，那麼一般需要將其與雞蛋都事先炒熟，之後再混合用來包餃子，這樣吃起來會更香一些，而且經過炒制之後的胡蘿蔔素也更容易釋放出來，
如果是將胡蘿蔔與肉類搭配的話，那麼一般是不需要炒的，可以直接將其剁碎混合在肉餡裏面，但因爲胡蘿蔔的質地比較硬，而煮餃子的時間比較短，所以建議將胡蘿蔔剁碎一點，以免出現不熟的情況。
可以。
如果餃子餡包不完的話是可以將其用來炒着吃的，但是因爲在製作餃子餡的過程中已經加入了油、鹽、雞精、生抽、老抽等調味料，所以在炒的時候是不需要再加調味料的，以免味道過重，影響食用。
除了炒着吃，將其做成餡餅、肉丸子、豆筋塞肉、青椒釀肉等多種菜品都是可以的，建議可以自己發揮創意，做出不一樣的食物出來。
