甜白酒是醪糟的一種，具有較高的營養價值和食用價值，很多人喜歡吃，那麼甜白酒的功效與作用是什麼？甜白酒的食用方式和注意事項有哪些？
甜白酒是一種以米、玉米、粟等糧食作物爲原料製作而成的，含有非常豐富的澱粉、糖分、蛋白質、脂肪及多種維生素、微量元素成分，這些物質都是人體細胞組織所必須的營養成分，且經過發酵後，這些成分極易被人體吸收，所以甜白酒有補充營養的功效。
甜白酒是經過發酵而成的，其中會含有一定酒精成分，而酒精可以刺激消化液分泌來幫助食物消化吸收，減輕胃腸負擔，加上所含的多種維生素、微量元素成分有一定保護胃腸健康的效果，所以甜白酒有健胃開胃的功效。
甜白酒中的酒精可以加快機體的血液循環，使血液中的有害物排出速度加快，從而達到降低血液中的膽固醇、脂肪含量，增加血管彈性的作用，所以甜白酒有一定預防心腦血管疾病的功效。
甜白酒中的酒精有一定麻痹中樞神經的作用，可以使機體的神經和肌肉放鬆，從而消除機體的緊張感和疲憊感，要是在睡前飲用，還具有促進睡眠、提升睡眠質量的功效。
1、直接食用：甜白酒是經過釀造而成的一種飲品，可以將其直接食用。
2、煮雞蛋：取適量甜白酒放入鍋中，加入適量清水和冰糖煮沸，再敲入雞蛋煮熟即可食用。
3、煮湯圓：在鍋中倒入適量清水，煮開後放入湯圓燉煮，再次沸騰後放入甜白酒和適量冰糖，煮至湯圓軟化、冰糖融化即可食用。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：酒精過敏者。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
