刺梨酒是用刺梨、糯米、冰糖、鮮豬板油等做爲原料，搭配曲藥發酵，用特製容器恆溫貯藏所釀造的一種酒，一般要密封3年這樣口感纔會好喝，那麼這種酒有什麼功效呢？
刺梨酒所使用的刺梨是雲貴地區特有的一種果實，這種果實成分中含有豐富的花青素，可以有效降低血管粘稠度，起到輔助降血糖的作用，每天攝入適量的刺梨酒可以幫助維持內分泌的正常代謝，修復胰島功能，對血糖控制是有一定的好處的。
刺梨成分中富含大量的維生素C和SOD（超氧化物歧化酶）成分，維生素C作爲強有力的抗氧化劑，能夠對抗體內活性氧，減少皮膚暗沉、黃氣等問題，超氧化物歧化酶也有不錯的抗衰老功效，女性合理的飲用些刺梨酒是有良好的美白抗老的功效。
刺梨味酸澀，食用酸性的食物能促進胃酸的分泌，幫助腸胃消化，在《貴州民間方藥集》和《四川中藥志》中均提到有消食、健脾胃的功效，因此，適量的飲用刺梨酒是有不錯的消化作用的。
刺梨富含的維生素C，是所有植物中最高的，是酸棗的近3倍，是獼猴桃的30倍，因此被稱爲維C大王。此外富含的B族維生素，能保護心臟，增強心肌活力，飲用刺梨酒對人體維生素的補充是很不錯的一種選擇。
直接喝。
飲用刺梨酒直接喝就可以了，準備杯子、適量刺梨酒，直接就能喝，但是飲用前建議確認是否對刺梨、酒精過敏，如果過敏的話最好是不要喝了，以免產生過敏症狀。雖然對飲用刺梨酒沒有明確的劑量規定，但一天建議喝30-50毫升左右是比較合適的，如果喝多了的話對脾胃可能會產生刺激，對身體是不利的。
適宜人羣：美容、脾虛積食。
禁忌人羣：過敏人羣、胃酸分泌多。
不宜同食：藥物、高蛋白、寒涼食物。
