剛剛開了一瓶牛奶沒喝完，那麼牛奶打開之後能放多長時間呢？我們又要怎麼看牛奶是否有變質呢？
和溫度環境有關係。
牛奶打開之後能放多久和存放牛奶的溫度環境都有關係，像夏天氣溫比較高，空氣中菌種繁多，而牛奶中含有大量蛋白質，如果將牛奶直接放室溫下保存，一般只能放1-2小時左右。
像冬天氣溫比較低，或者如果將牛奶放冰箱冷藏保存的話，就能將牛奶的保質期延長至1-2天左右。
新鮮牛奶的顏色一般爲乳白色，但牛奶放置一段時間後如果出現了變黃、變暗、變渾濁等情況的話，就說明牛奶可能已經出現變質情況了。
新鮮牛奶一般比較稀，倒起來會很順滑，但如果牛奶中出現結塊，說明已經變質了，且變質嚴重的牛奶還會出現分層的情況。
新鮮牛奶幾乎沒有任何氣味，但如果是出現變質現象的牛奶，聞起來就會有異味，時間一長還會發臭。
家裏的皮包、皮鞋等皮具使用時間一長就會出現發舊、受損等情況，這時候可以用抹布蘸取變質的牛奶對皮具清洗擦拭，然後再用乾淨溼抹布擦一遍，這樣能讓皮具面光亮如新。
可以將過期牛奶用清水稀釋，灑在地板上用拖把擦拭，這樣能很好的去除地板表面污漬。
有時候衣服沾染上了一些污漬直接洗可能並不能洗乾淨，但牛奶也具有一定的去污效果，可以將牛奶倒在衣物污漬上，然後進行揉搓就能去除衣服表面的污漬。
不建議喝。
只要已經超過保質期食物，都是不建議再食用的，因爲一旦過了保質期，牛奶裏所含的成分就會變質，飲用後有可能會引起胃痛，腹痛，腹瀉等腸胃不適症狀。所以買來的牛奶要儘量在保質期內飲用完。
