電飯煲是很多人家裏都有的電器，但是一般來說都是用來煮飯，其實也可以製作蛋糕，那麼電飯煲蛋糕不放牛奶可以嗎？
可以。
製作電飯煲蛋糕是可以不用放牛奶的，不放牛奶也可以製作成功，只是蛋糕會少了一些牛奶的香氣和清甜味道，同時也會少了一些鬆軟的口感，但是不影響蛋糕的製作，而且不放牛奶的蛋糕是適合不喜歡牛奶氣味或者乳糖不耐受的人羣食用的。
但是需要注意的是，雖然可以不放牛奶或者不放液體，但是做出來的蛋糕口感會偏向於糕點一類，所以要是想要做成比較蓬鬆且口感比較好的蛋糕，就必須要放液體，是可以用溫水或者其他的水代替的，可以根據自己的需求和喜好來決定。
家中沒有牛奶也是可以做蛋糕的，可以選擇不放或者用其他的液體代替，但是會比較推薦用其他液體代替，以下是具體做法：
食材：低筋麪粉100g、雞蛋6個、溫水40ml、黃油油適量、白糖適。
做法：
1.將蛋清蛋白分別放在兩個無油無水的容器中。
2.蛋清中放適量白糖，將蛋清打發至奶油狀，要上下打發。
3.蛋黃中放入適量白糖，倒入溫水，攪拌均勻。
4.分次加入麪粉，攪拌成無顆粒狀粘稠性好的麪糊。
5.攪拌好的麪糊，分兩次倒入打發好的蛋清中，倒入蛋清的時候要攪拌均勻（一定要上下攪拌，不要打圈攪拌）。
6.電飯煲用一點黃油塗抹均勻，倒入麪糊，用手震幾下，將鍋中的氣泡震出。
7.按煮飯鍵，待跳至保溫後二十分鐘即可。
因人而異。
電飯煲蛋糕不放牛奶好不好吃都是根據每個人的喜好來決定的，所以是因人而異，但是若是從製作蛋糕本身來說，放牛奶會要比不放好吃。因爲牛奶是帶有奶香的，還會有牛奶的清甜味道，加入蛋糕中可以使得蛋糕的味道更加好，而且加入牛奶可以使得蛋糕更加鬆軟，口感更好。但是牛奶也可以用其他的食材代替，可以發揮出那種食材的味道和好處，牛奶並不是製作蛋糕的主要原材料，只是輔助作用。
電飯煲製作蛋糕的方法其實很簡單，只需要注意幾點就能夠將其做得很蓬鬆，一是電飯煲在製作蛋糕之前最好進行預熱；二是最好是使用低筋麪粉，沒有的話可以採用中筋麪粉或者高筋麪粉加泡打粉的方式；三是蛋清一定要打發，只要做到這三點，蛋糕基本上都能做出蓬鬆狀。
