電飯煲蛋糕按哪個鍵 電飯煲蛋糕要注意什麼

最近在家裏閒得無聊，看了一些網上視頻是做電飯煲蛋糕的，我家電飯煲沒有蛋糕鍵，想問一下電飯煲蛋糕按哪個鍵？電飯煲蛋糕要注意什麼？

電飯煲蛋糕按哪個鍵

電飯煲蛋糕按蛋糕鍵或是煮飯鍵即可。

電飯煲蛋糕是一種用電飯煲就能製作出來的美食，主要材料有雞蛋、麪粉、白糖等，電飯煲蛋糕做起來方便又快捷，不用烤箱也能做出甜美的蛋糕，在家用電飯煲蛋糕若是電飯煲上沒有蛋糕鍵直接按煮飯鍵即可。

電飯煲蛋糕怎樣才蓬鬆

材料：雞蛋6-7個、白砂糖30g、植物油40g、低筋麪粉100g、白醋適量。

1、將蛋黃和蛋清分開，分別用容器裝好。

2、然後在裝有蛋黃的容器中加入適量的植物油、低筋麪粉攪拌均勻。

3、攪拌均勻後加入白糖適量。

4、在蛋清的容器中，分3次加入白糖，攪拌至發泡能立起一根筷子即可。

5、最後將打發的蛋清分多次加入蛋黃混合液中。

6、攪拌均勻後，在電飯鍋底部刷一層油，倒入電飯鍋中。

7、蒸40分鐘後，即可將蛋糕取出食用。

電飯煲蛋糕要注意什麼

1、首先要注意所有的工具，包括容器、打蛋器等乾淨無油無水。

2、蛋清和蛋黃分離清楚，蛋清中不能有一點蛋黃。

3、白糖要分三次加入到蛋清中，切忌一次性加入。

4、 蛋清要達到有三角尖出現或是筷子能立住。

5、蛋清加入蛋黃中要分三次加入。

6、蛋清和蛋黃混合時攪拌不能劃圈，要翻拌，像炒菜一樣。

7、蛋黃液加入電飯煲中前，要在電飯煲裏面抹一層油。

電飯煲蛋糕要蒸多久

視情況而定。

一般做電飯煲蛋糕如果是5-6個雞蛋的量，按電飯煲的煮飯鍵大約需要30-40分鐘左右，這時候電飯煲就會跳閘了，等電飯煲跳閘之後再繼續燜5-10分鐘左右即可將蛋糕取出。若是做的蛋糕的量比較多，自然蒸的時間也會更長，所以電飯煲蛋糕蒸的時間是根據使用量來決定的。