早上去商場購買了做蛋糕的材料，回家後發現家裏只有菜籽油，而電飯煲蛋糕是可以用個菜籽油做的嗎？電飯煲蛋糕不放油是可以的嗎？
可以，但是口感沒有那麼好。
在做電飯煲蛋糕時，會在鍋內刷一層油，這樣做出的蛋糕無論是外觀還是口感都是很不錯的，而家裏沒有食用油，只有菜籽油時，也是可以的，只是菜籽油的味道過重，煮出的蛋糕會有一股菜油的味道，在食用口感上會有些下降，因此建議刷油時，選用沒有味道的食用油、黃油等。
可以，但是一般建議放油。
做電飯煲蛋糕時，不放油也是可以的，並不會有很大影響，而放油主要是爲了讓蛋糕在模具中不沾染，保持蛋糕的完整度，還有一方面是爲了預防蛋糕底部出現糊底的情況，所以一般建議電飯煲蛋糕在底部刷一層油會比較好，另外，注意刷油不宜過量，以免對蛋糕的完整度有所破壞。
可以。
電飯煲蛋糕的操作簡單、耗時較短，因此被許多人喜愛，而做電飯煲蛋糕時，使用的原料主要是雞蛋，但是家裏沒有雞蛋，用鴨蛋也是可以代替的，兩者在營養和口感上並沒有很大區別，只是雞蛋的蛋香味更濃郁，因此建議根據自己的實際情況，選擇合適的原料做電飯煲蛋糕。
電飯煲蛋糕的製作步驟如下：
1、首先準備雞蛋五個、玉米油60g、牛奶60g、低筋麪粉100g、白砂糖60g、白醋3-5滴。
2、接着將雞蛋的蛋黃和蛋清分別打入無油無水的容器中，在蛋清內倒入白砂糖，打發至無氣泡即可。
3、然後在蛋黃中倒入低筋麪粉、牛奶和適量的玉米油，攪拌均勻。
4、緊接着將蛋清混合液分多次加入蛋黃混合液中，攪拌至無顆粒狀即可。
5、將電飯煲預熱3-5分鐘，刷上一層薄油，倒入蛋黃蛋清混合液。
6、按電飯煲煮飯鍵煮20-25分鐘，可用筷子檢查是否熟透，若是筷子上無顆粒物即爲熟了。7、熟後的蛋糕3-5分鐘後再開鍋，冷卻至合適溫度脫鍋即可食用。
