電飯煲蛋糕爲什麼發不起來的原因 電飯煲蛋糕不熟怎麼辦

最近網上很流行在家制作電飯煲蛋糕，其憑藉簡單、易操作的優點而深受歡迎，但有很多人在做電飯煲蛋糕的時候都發不起來，那麼電飯煲蛋糕爲什麼發不起來的原因？電飯煲蛋糕不熟怎麼辦？

雞蛋清和雞蛋黃混到一起

製作蛋糕的主要原料就是雞蛋，而在製作蛋糕時，雞蛋的雞蛋清和雞蛋液應該要分開進行攪拌才行，兩者一起進行攪拌，那麼做出來的蛋糕是發不起來的。

製作過程中沾到油水

在進行電飯煲煮雞蛋的時候，一定要將電飯煲清洗乾淨，並且在清洗乾淨的同時，還要將裏面的水分擦乾淨，不然會影響蛋糕的成型以及導致蛋糕發不起來。

電飯煲沒有進行預熱

在製作電飯煲蛋糕的時候，電飯煲一般需要進行1分鐘左右的預熱，之後才能將蛋糕糊倒進去，因爲蛋糕糊需要一定的時間發散以及適應電飯煲的環境。

麪粉不好

蛋糕的原料除了雞蛋就是麪粉，麪粉的質量同樣影響着蛋糕的質量，其次，製作蛋糕的麪粉一般用的是低筋麪粉，這是因爲低筋粉無筋力，製成的蛋糕會比較鬆軟，易發。

電飯煲蛋糕不熟怎麼辦

建議再進行2-3分鐘的加熱。

電飯煲製作蛋糕之所以會不熟，主要的原因就是加熱的時間不夠或者是保溫時間過短，否則其他原因是不會導致電飯煲製作蛋糕不熟的，這種情況一般建議再使用電飯煲進行2-3分鐘左右的加熱，並且進行5-10分鐘的保溫，確保蛋糕完全熟，切忌不要加熱太久，以免蛋糕變糊。