人民的智慧是無限的，蛋糕現在已經不是隻有在蛋糕店才能做了，可以自己在家用電飯煲製作，很多人喜歡自己製作來吃，那麼電飯煲蛋糕打成什麼樣子可以？蛋清沒打成奶油狀能做蛋糕嗎？
蛋清打成奶油狀，蛋黃拌成麪糊即可。
電飯煲重要的兩個步驟就是蛋清和蛋黃的製作要標準，這也是電飯煲蛋糕成不成功的關鍵所在，雞蛋打散之後要將蛋清與蛋黃分開區分，然後將蛋清用打蛋器打成白色的奶油狀，蛋黃加麪粉及其他材料攪拌成麪糊即可。
可以，但效果不好。
做蛋糕時之所以要將蛋清打成奶油狀，主要是爲了讓蛋清更好的與蛋黃和麪粉混合，具有較好的膨鬆感，要是沒有將蛋清打成奶油狀，雖然也可以做成蛋糕，但效果一般不是很好、口感也受影響。
電飯煲之所以會不蓬鬆，最主要的原因就是蛋清打發的時間過短，沒有掌握蛋清的打發，在蛋清還沒有打發起泡的時候就停止了，所以在製作電飯煲蛋糕的時候，一定打發好蛋清。
在製作電飯煲蛋糕的時候，進行預熱是很重要的，因爲電飯煲不是烤箱，可以全方位的給蛋糕受熱，製作要先進行電飯煲預熱，然後再將麪糊放進去。
材料：雞蛋、低筋麪粉、牛奶、白砂糖、食用油、檸檬汁。
做法：
1、將雞蛋打散，蛋清、蛋黃分離，蛋清一個容器，蛋黃一個容器。
2、打蛋清，分三次加糖，打發到能插住一根筷子爲宜。
3、然後加入檸檬汁，再打個15左右成奶油狀即可。
4、之後加入麪粉、牛奶、油繼續攪拌成麪粉。
5、分三次把蛋清加入蛋黃裏，攪拌成糊狀。
6、隨後再電飯煲刷油，預熱個1-2分鐘左右。
7、最後再將蛋糕倒進去蓋上鍋蓋蛋糕鍵15-20分鐘即可。
