今天在市場上買了一些牛奶，上面寫保質期是6個月的，那牛奶保質期6個月可靠嗎？牛奶過期了但沒開封能喝嗎？
只要是正規廠家生產的，那麼都是可信懶的。
由於牛奶保質期6個月比較長，因此很多人認爲是添加防腐劑製成的，但其實牛奶保質期長達6個月，是因爲採用超高溫滅菌技術的原因，其在進行滅菌的過程中，溫度可達135-150℃，幾乎能殺滅全部細菌，加上這種牛奶多采取高阻隔薄膜製成的密封盒包裝，可滿足保持牛奶營養成分及保證牛奶衛生安全的長時間保存需求，所以說牛奶保質期6個月只要是正規廠家生產的，那麼都是沒有問題的。
不能喝。
奶製品中含有大量的蛋白質、脂肪、氨基酸、糖分以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，一旦過期之後其中的營養成分就會開始發生質變，生成不利於人體健康的物質，過期時間越長，有害物質越高。
因此爲了自身的安全進行考慮，牛奶過期之後是不建議進行食用的，避免對自身健康造成威脅。
根據實際情況而定。
一般要是牛奶過期的時間不長，加上自身體質比較好，喝了之後沒有明顯不適症狀發生，那麼這時候不需要太擔心，多吃一些促進消化的食物，加速牛奶代謝即可。
若是牛奶過期時間比較長，喝了之後出現了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，這時候建議及時去醫院進行就醫，可以通過洗胃或者是其他的方法將變質的牛奶排出身體，必要時可以進行藥物治療。
牛奶的保質期和其滅菌的方法相關，保質期越長的牛奶其中的營養物質損失的越多，所以保質期45天的牛奶所含的營養物質一般要比6個月的多一點。
保質期45天的牛奶相比於保質期6個月的牛奶的在保存時間方面更苛刻一點，保存時間也相對較短。
牛奶保質期越短，其中的營養價值越高，對於環境。技術要求也會更高，因此價格相對於保質期6個月的牛奶，也會貴一些。
