端午節快要到了，我準備在家自己包糉子，但由於之前沒有包過，於是想了解一下，那麼包糉子的米要泡多久？包糉子糯米用冷水泡還是熱水泡？
至少需要泡3小時以上。
糉子是我國傳統食物，是端午節不可缺少的美食，主要是以糯米爲主要原材料製成的，糯米制作糉子之前，通常主要提前進行浸泡。
因爲只有浸泡過的糯米，它的細胞吸水將細胞壁脹破，才能將其中的黏性成分釋放出來，使包出的糉子軟糯、粘軟；其次也會使糉子烹飪的時間也會縮短，一般糯米需要提前浸泡至少3小時以上才行，時間太短達不到效果；但要是時間太長，會導致糉子營養成分流失過多，也是不可以的。
包糉子的時候糯米需要泡，這樣才能使糯米膨脹，煮出的糉子外觀蓬鬆、口感軟糯；生活中浸泡糯米需要用冷水，熱水泡溫度太高，這樣就很容易導致糯米中的營養成分流失，從而降低糯米的營養價值以及食用口感。
建議泡。
製作糉子的時候，糯米最好是泡一下，雖說者沒有強制性要求，但包糉子的糯米若是不泡的話，糯米的粘性較低，會導致糉子口感不軟糯；其次及時會增加煮糉子時間，糯米煮制時間增長，其中的營養就會流失的越多，這樣反而容易降低糉子的營養；另外就是糯米沒有泡就包糉子，糉子的口感也不是很好。
糯米的種類是比較多的，具體如下：
黃色糯米是用黃花或黃羌等植物的果實、塊莖提取，得到的黃色的染液將糯米攪拌均勻之後的糯米。
紅糯米是以水稻和高粱雜交而成，經過了食品局的檢驗，其中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質的含量是普通稻米的9-14倍，營養豐富，其口感軟糯。
白糯米就是常見的長糯米和圓糯米，粘性較高，口感軟糯，是做糉子常用的一種糯米。
