剛發現家裏的百香果外殼已經發黴了，這樣的百香果還能不能繼續吃呢？百香果的外皮有點發皺了又影不影響食用呢？讓我們一起來看一下吧。
不建議再吃。
百香果的外殼出現了發黴的情況是不建議再繼續食用的，外殼表面出現了黴菌，那裏面的果肉也會受到一定的影響，即使果肉看起來沒有異樣，但是黴菌在水果內已經開始繁衍了，再繼續食用會對健康造成影響，因此買回來的百香果要儘快吃完。
可以。
百香果外殼變皺是成熟的表現，熟過頭或者是放置時間一長外殼中的水分就會慢慢流失，使得果皮變皺，這樣的百香果只要沒有出現發黴變質的情況都是可以繼續食用的，且百香果皮皺之後糖分含量會更高，這樣的百香果吃起來口感更好，味道更甜。
將百香果外殼清洗乾淨晾乾，再將百香果一個個用保鮮膜單獨包起來，在放入冰箱中冷藏保存即可，想吃的時候隨時拿出來，這樣既能防止發黴又能保持百香果的新鮮。
將百香果的果肉挖出來，裝入可密封的玻璃罐中，還可以加入冰糖或者是蜂蜜，攪拌均勻，這樣就製成的百香果果醬，直接放冰箱中保存即可，一般能保存1-2個月左右。
還可以買一個一次性冰塊袋，將百香果切開，果肉裝入袋子中密封好放冰箱中冷凍保存，要吃的時候那一塊出來泡水即可。
百香果中果酸含量非常高，所以不建議有消化道潰瘍疾病的人羣使用，不然使用後會刺激胃酸的分泌，這樣會加重對潰瘍面的刺激，嚴重還可能出現胃出血的情況。
過敏性體質人羣也要謹慎食用百香果，不然食用不當會有誘發過敏的可能。
