包子蒸多久才熟 包子蒸熟後幾分鐘開蓋

包子是生活中常見的一類麪點食物，很多人日常生活中都喜歡吃包子，我昨天在外面的時候買了一些速凍的包子，請問包子蒸多久才熟呢？下面一起來看看吧！

包子蒸多久才熟

10-15分鐘。

包子算是比較容易熟的一類食物，在包子裏面含有豐富的澱粉和碳水化合物，因此，加熱時候需要充分的熱透之後才能繼續的食用，從生活經驗來說，加熱包子，小一點的只需要加熱10分鐘左右就可以熟透了，而加熱大一點的包子，則需要15分鐘或者更長時間，不清楚包子是不是熟了的話，可以用筷子戳一戳，如果可以輕鬆戳破的話，就說明包子已經熟了。

包子蒸熟後幾分鐘開蓋

包子蒸熟後可以燜5分鐘左右再開蓋。

包子比較容易熟，包子熟了之後燜一下，包子的口感會更爲軟爛一些，日常在包子蒸熟之後可以在蒸熟之後幾分鐘再開蓋，如果包子還沒有完全熟的話，這樣處理之後也會熟透了，不過，如果趕時間的話也可以不燜，蒸熟了，用筷子戳一戳之後發現包子熟了之後就可以吃了。

蒸包子用冷水還是熱水

用冷水蒸就可以了。

蒸包子用冷水加熱，在加熱的過程中，包子會緩慢滲透變熟，如果是用熱水加熱的話，很容易出現包子外面比較熟，然後包子變得軟榻，甚至還有熱破的情況，這樣的話，包子的味道就會要大打折扣了，建議還是用冷水入鍋蒸會比較好。

蒸包子蓬鬆的技巧

1、在和麪的時候可以用一半普通麪粉加一半高筋麪粉，這樣製作的包子吃起來會更有嚼勁，吃起來也會更可口一些。

2、在和麪的時候可以適當的加入一些泡打粉跟發酵粉，這樣蒸出來的包子口感上會比較的蓬鬆、可口。

3、和麪的時候，等和好的面成蜂窩狀態纔算面發好了。

4、揉麪這個過程很重要，揉麪一定要多揉會，揉到面表面光滑蒸出的包子纔好吃。

5、擀皮一定要擀成中間厚邊薄，這樣包出的包子既美觀，而且還利於蒸熟。