豬肚是豬的胃，也是餐桌上一道常見的食材，常用來燉湯喝，不知道豬肚子要怎麼燉纔是最營養的呢？
1、首先將2勺麪粉、2勺醋、2勺鹽放入豬肚中，再用雙手對豬肚內外進行揉搓，這樣可以幫助去除豬肚的腥味和油膩味。
2、然後將揉搓好的豬肚用溫水沖洗，儘量洗去上面的髒東西，再冷水下鍋焯一遍。
3、焯好的豬肚再用溫水沖洗一遍，這樣可以剝去上面的髒東西。
4、等豬肚清洗好之後，便可以將其與調料、其他食材等一同放入鍋中燉煮了。
1、雞肉。豬肚雞是一道非常經典的以豬肚爲原料的菜餚，將新鮮雞肉與豬肚一同在鍋中燉煮，帶有濃郁的藥材和胡椒的香味，具有很高的食用價值。
2、山藥。豬肚也常常與山藥一同燉煮，做山藥燉豬肚的時候，建議先將豬肚洗淨切塊，放入鍋中燉熟之後再加入山藥，直至其燉煮爛。
3、板栗。板栗也是燉豬肚時常放入的食材，做出來的板栗豬肚湯具有很高的食用價值。
除了將豬肚燉湯之外，可以這樣吃豬肚：
1、滷豬肚。可以將豬肚洗乾淨之後放入裝有滷料包的鍋中，開水煮開轉小火，等到豬肚與調料溶解出味變可以關火出鍋了。
2、炒豬肚。也可以將豬肚切成片，然後倒入裝有熱油的鍋中，加入尖椒等一同翻炒。
3、豬肚粥。還可以在大米粥中放入提前煮熟的豬肚做成豬肚粥食用。
1、補充營養。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉等元素，以及多種人體所需的維生素和蛋白質，食用以後可以很好地給人體補充營養。
2、開胃消食。豬肚口感爽脆細膩，食用以後可以幫助增強食慾。
3、溫補健脾。豬肚性溫，適量食用一些對於脾胃虛弱、容易拉肚子的人有很好的溫補效果。
