家裏買了很多的酸奶，那酸奶可以不放冰箱裏面保存嗎？沒開的酸奶在常溫下如果放了一天的話，還能不能繼續喝呢？
最好放冰箱。
買來的酸奶最好能放冰箱冷藏保存，因爲酸奶中防腐劑含量非常少，如果不放冰箱低溫保存，就很容易滋生細菌導致酸奶變質。另外酸奶中含有大量的乳酸菌，這些活性乳酸菌在0-4℃的環境存活期是相對靜止的，但隨着溫度的升高，乳酸菌快速繁殖，超過一定溫度時，酸奶裏的活菌就會很快死掉，營養價值也會降低。
可以。
只要酸奶還沒過期的話，一般都是可以喝的，且這種放在常溫下，無法冷藏保存的酸奶要儘快的喝完，打開後最好在2小時內飲用完畢，特別是氣溫較高的情況下，不然酸奶很容易變質。另外如果酸奶無法放冰箱冷藏保存的話，也建議要儘量放在陰涼乾燥處保存。
可以。
酸奶是可以加熱喝的，特別是對於那些腸胃不是很好的人來說，酸奶加熱喝能減少對腸胃的刺激。但是在對酸奶進行加熱的時候一定要注意溫度，不宜超過40度，不然溫度過高就會破壞其中的活性益生菌成分，且適當的對酸奶進行加熱反而能增加其中益生菌的活性，這樣食用後能起到更好的潤腸通便作用。
不會。
按照正確的方式對酸奶進行冷凍是不會破壞其營養成分的，酸奶在冷凍時，其中的乳酸菌會處於一個休眠狀態，不會繼續發酵，而其中含有的維生素等營養成分和冷藏保存時的環境含量差不多，加上冷凍後的酸奶解凍後乳酸菌依舊會發酵，因此冷凍酸奶並不存在營養破壞的問題。只是注意酸奶冷凍前一定要保證是密封狀態了，這樣能防止細菌滋生導致其變質。
