馬上就是一年一度的端午節了，端午節的時候有使用艾草、菖蒲插窗臺的傳統，那端午艾草可以吃嗎？端午用艾葉與菖蒲洗澡有什麼功效？
可以。
端午節會要用到艾草，而艾草也就是艾葉，是可以食用的，推薦食譜：
做法：
1、將艾葉打成漿。
2、再用糯米粉做成一個個艾葉餅。
口感：口感上有很香濃的艾葉香，並有少許的艾葉苦味，吃後齒頰留香。
作用：美容養顏、潤腸通便。
做法：艾葉洗淨後碎，加入雞蛋攪勻，加入鹽、胡椒粉，鍋熱加油，煎熟即可。
作用：令人開胃。
做法：把肉和艾葉分別剁碎後加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然後用常法加工成肉圓或肉餅；或煮、或煎、或蒸均可。
作用：暖胃。
艾葉和菖蒲都有濃烈的香味，而在端午節的時候，氣溫較高，蚊蟲活動較爲頻繁，將艾葉、菖蒲插在窗臺上有很好的驅蚊、驅蟲的作用，蚊蟲聞到味道就會避開。
艾葉中含有較多的植物殺菌素，正好可以把一些對人體有害的致病物消滅，亦可在屋內點燃艾葉，艾煙更有清潔房屋的效果。
一樣。
端午節使用的的艾草和清明節使用的艾葉都是是菊科蒿屬植物,多年生草本或略成半灌木狀植株，具有濃烈的香氣，只是艾草是指全株植物，而艾葉只是葉片部分。
並且艾草的生長週期一般會比艾葉短，艾草在清明節過後就會開始變老，而艾葉可以從3月份生長到5月份，一般生活在田埂或者池塘邊，水源土壤比較豐富的地方；此外，艾葉曬乾後可入藥,有溫經散寒、止咳平喘、消炎止血等作用。
艾蒿和艾葉都屬於菊科類物質，但是兩者的口感味道有很大的區別，其中艾蒿的口感較爲苦澀，而艾草味道會更加清香，也不會有苦澀味。
野艾蒿的花朵爲橢圓形，野艾蒿的顏色較爲豔麗，是橙黃色的，艾草開花時顏色爲黃色，花冠的形狀爲高腳杯的形狀。
野艾蒿的葉片比較薄，外表爲鮮綠色上面有密集的凹點以及白色的小點，在生長的前期葉片上長有短絨毛，不過在生長的後期絨毛會逐漸脫落，艾草的葉片比較的厚並且葉片的兩邊都長有絨毛，後期不會脫落。
