白果肚片湯是白果煮湯中比較常見的一種，有健胃健食的作用，十分適合消化功能不佳人羣食用，下面看看這白果肚片湯怎麼做。
主要食材：白果15-30顆。
其他食材：豬肚1個、黑木耳、枸杞、薑片、白胡椒、桂皮、花椒、八角、香葉、白醋、醬油、鹽等適量。
1.豬肚加入鹽，用力搓洗，再用清水沖洗乾淨，正、反面重複兩遍。
2.再用麪粉搓揉，用水沖洗乾淨，正、反面重複兩遍。
3.用剪刀剪去豬肚裏的油脂。
4.用白醋、醬油一起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗乾淨備用。
5.冷水下鍋，加入幾片姜，再放入豬肚一起煮上3--5分鐘。
6.撈出來後用刀子刮掉白白的膜。
7.準備好薑片和其他調味料，並將其他調味料放入調味料鋼球中，方便以後一次性取出。
8.肚片切成拇指寬的長條放入慢燉鍋中，再加入薑片和調味料鋼球。
9.加入適量的開水，水要一次性加足。
10.加上蓋，兩邊扣緊，轉爲高溫鍵燉上一個半小時。
11.加入白果和黑木耳，再加蓋轉低溫鍵燉煮半個小時。
12.最後加入白胡椒和鹽調味,加入幾顆枸杞。
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