山莓冰激凌是吃山莓最常見的方法，酸味和冰激凌的甜味混合，十分適宜，下面看看山莓冰激凌怎麼做。
主要食材：山莓
其他食材：雞蛋、淡奶油、白砂糖。
1.取兩個雞蛋，只留下蛋黃放在碗中。
2.加入適量的砂糖和清水，攪拌均勻後隔水加熱。
3.熱後用打蛋器快速攪拌，打到發起來。
4.打到雞蛋糊粘稠，顏色變淡並且體積膨脹時再加淡奶油和砂糖繼續打發。
5.把樹莓洗乾淨後打碎，加入碗中和雞蛋糊攪拌均勻。
6.把5中的半成品放入容器冷凍，每隔1個小時拿出來用打蛋器攪打一次，打3-5次即可，攪打次數越多成品越蓬鬆。
清熱去火，去脂減肥
