一些人常出現臉色蒼白的現象，這是因氣血不足造成。尤其是對於女性朋友而言，氣血不足更是常見。因此，及時補血變得非常重要！那麼，補血要吃一些什麼食物纔好呢?生活中的一些食物，補血養顏的效果非常好！例如牡蠣、豬皮，下面就一起來看看這些食物的食療方吧。
鮮牡蠣250克。
做法：先將牡蠣洗淨，用黃酒、食鹽、蔥姜醃泡半小時後取出；放火上烤熟就可以了。可以佐餐食用。
功效：牡蠣含有蛋白質、糖類、不飽和脂肪酸、維生素和微量元素鋅、銅、碘、硒等營養物質，具有滋補身體的良好保健作用，對皮膚保養也有很好的療效。
豬皮500克，黃酒、大蒜、生薑、醬油、食鹽皆適量。
做法：
1、先將豬皮去毛、洗淨，切成長條，放人鍋內。
2、加適量清水、蔥、姜、黃酒，以小火煨燉；肉皮將熟時，加食鹽、醬油。
3、直至肉皮熟爛，汁液粘稠時即可停火，倒入碗內，冷藏備用，佐餐時食用。
功效：豬皮膠原組織經過熬煉，水解成明膠，易被人體吸收，可以增加皮膚彈性，還可以延緩皮膚衰老。
有一個普遍常識，就是一般黑色和紅色的食物，最具有補血的功效。一般黑色的食物是用來補腎的，這樣可以幫助腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，所以補血最主要的就是要先補腎。至於紅色食物補血，理論則源於“以形補形，以色補色”。芝麻入肝、腎、肺、脾經，有補血明目、生精通乳、益肝養髮的功效。食用芝麻，可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。
紅棗養胃健脾、補血安神；又能滋潤心肺、調和營衛、促生津液、通關開竅、助益十二經絡。對於貧血、面白、氣血不正有很好的調養作用。
藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血、止血散瘀；熟吃可以健脾胃、養血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃蓮藕有好處，但月經來潮期間和素有體寒痛經者，不宜生吃蓮藕。糖尿病人，不宜熟吃蓮藕或藕粉。
胡蘿蔔入脾胃經和肺經，是補血和改善腎虛的上好食物。它不僅補血養肝、健脾化滯、補中下氣，尤其能改善肝血虧虛引起的視力下降、眼盲症等病症。對於脾虛食滯引起的消化不良和呃逆，也有很好的改善作用。
桂圓肉益心脾、補血氣，對氣虛不足、心血虧虛、心悸失眠有療效。如果是心脾氣血雙虧，面色無華，疲乏無力，沒有食慾，大便發溏，可以用桂圓和紅棗一起煮粥來補益。
如果記憶力減退、睡眠不好，容易感到恐懼，這是心血不足的表現，可以自制桂圓膏吃。
做法如下：桂圓肉500克，白糖500克，桂圓肉搗爛，和白糖攪勻，隔水蒸熟成膏狀，早晚一小勺用溫開水送服。
黑豆助益腎生髓化血，也可以增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者，多吃有益。經常食用，可防老抗衰、增強活力。
烏雞養陰，退虛熱。而烏雞湯甘溫、補虛損、養陰血、大補氣血，對陽虛、氣血兩虧者宜之。但也不能吃太多，一個月最多兩次。容易上火者，不能長期服用。
