腎是人體的一個重要器官，腎的好壞與否，人們第一時間會想到它直接影響到人的性能力當然還有頭髮，腎不好就會經常掉頭髮。那麼如何補腎壯陽最有效最健康呢?下面小編就爲大家介紹具有補腎壯陽功效的菜譜，一起來看看吧。
1、鮮蝦燴韭菜
取鮮蝦250g，鮮嫩韭菜lOOg，精製植物油、黃酒、醬油、生薑絲、醋各適量。先將鮮蝦洗淨，去殼取蝦仁;韭菜揀好洗淨，切成3era長的小段;炒鍋上火，放油燒熱，先煸炒蝦仁，加入黃酒、醬油、醋、生薑絲等，稍烹即好;再將韭菜用植物油煸炒至嫩熟爲度，燴入蝦仁，炒勻起鍋即成。
本品特點爲蝦白韭綠，鮮嫩爽口，補腎壯陽。
2、參杞燒海蔘
成分：海蔘30%，黨蔘lOg，枸杞子10g。玉蘭片50g。
製作方法：黨蔘切片，水煮取黨蔘濃縮汁lOml。枸杞子洗淨，放人碗內，上屜蒸熟;將發好的海蔘順直切塊，蔥切段，玉蘭片切薄片，先用開水燙一下，淨海蔘先用開水燙好，用勺子加油，待熱時，加蔥烹鍋，將海蔘投入勺中，加入調料翻炒，湯沸時，移至小火燒烤，烤至湯汁適宜時加入黨參濃縮汁及玉蘭片，調好口味，再加入蒸熟的枸杞子，用澱粉勾汁，加香油即成。佐餐食。
用途：補肝腎，益精血。主治體倦乏力、頭暈眼花、腰膝痠軟、陽 痿遺精、便頻數等症。
3、鵪鶉燴玉米
取鵪鶉3只，玉米仁150g，松子仁50g，熟豬肥膘50g，雞蛋清1個，黃酒、精鹽、味精、麻油、胡椒粉、雞湯、澱粉、豬油、精製植物油各適量。
先將鵪鶉宰殺，去毛、內臟，洗淨;將鵪鶉肉、豬肉切成玉米粒大小，盛入碗中，加入雞蛋清、味精、黃酒、澱粉拌勻;松子仁下沸水鍋煮熟撈出，瀝乾水分，鍋中放生油，燒至五成熱，將松子仁下鍋內炸至金黃色撈出;將玉米仁倒出。
瀝乾水分，放雞湯、味精、精鹽、麻油、胡椒粉、溼澱粉調成芡汁待用;炒鍋上火，放油燒至四成熱，投入鵪鶉、豬肉粒，用勺劃開，泡2分鐘，撈出瀝乾油;原鍋倒入玉米粒，並將鵪鶉、豬肉放入炒鍋，烹入黃酒，傾入調勻的芡湯，燒開後加入豬油推勻，撒上松子仁即成。
本品特點爲色亮味美，補益五臟，壯陽補腎。
4、燴木耳夾心蝦
取水發黑木耳200g，蝦仁lOOg，鮮湯200g，雞肉茸50g，芝麻30g，黃酒25g，鮮番茄50g，生薑汁15g，菠菜葉50g，精製植物油lOOOg(實耗約lOOg)，蔥花、幹澱粉、精鹽、味精各適量。
先將蝦仁上漿後，過油劃開;水發黑木耳漂洗乾淨，擠去水，用刀剁成茸，放入碗中，加精鹽、味精、芝麻、雞肉茸、幹澱粉和鮮湯，攪拌均勻，抓捏在手心，捏成約10g重的丸子，每個丸子包入1粒蝦仁;鮮番茄切成塊;炒鍋上火，放油燒至七成熱。
將丸子一個個下鍋，略炸一下撈出，放入漏勺瀝油;炒鍋上火，放油燒熱，下蔥花、番茄塊煸炒幾下，再烹入黃酒、生薑汁，放入鮮湯、精鹽、味精，丸子燒開，略熘入味，下菠菜葉，用溼澱粉勾芡，推勻盛入盤中即成。本品特點爲鹹鮮適口，蝦嫩醇香，滋陰壯陽，補益肝腎。
用途：溫腎助陽，補氣固澀。主治男子滑精夢遺、陽 痿不育。
5、油炸蚨蟬
成分：蚨蟬若干只，食用油適量。
製作與食法：蚨蟬去翅，洗淨後加適量鹽拌勻，投入熬熱的食用油鍋裏炸熟即成。每日1次，每次吃20g。
用途：補腎、益陽。主治年老體衰、腰膝痠軟、小便頻數、陽 痿遺精等症。
