冬季是養生滋補的好季節，滋補首先重的補腎。由於冬季天氣比較寒冷，大家在室內用暖氣和空調來取暖，人們的身體纔會感覺到更舒服，但是體內的溫度就要靠吃一些溫性的藥物及食物來驅寒，這個季節就是補腎的好季節，那麼冬季補腎吃什麼好呢?今天小編就爲大家介紹三大家常菜補腎，幫你強腎保健康，一起來看看吧。
1、麻醬茄子
食物組成：茄子500克,芝麻醬25克,醬油20克,白糖10克,香油20克,蒜末20克,薑末3克,醋10克,味精1克。
製作方法：將茄子洗淨,切成約寸見方的塊。炒鍋置旺火上,倒入香油燒至七成熱,放入薑末熗鍋,然後放入茄子塊煸炒,加入醬油、白糖、醋和蒜末翻炒幾下,加適量清水燒開,至茄子熟爛後,再加入芝麻醬、味精拌勻即成。
服用方法：佐餐食用。
功效：補腎潤燥、烏髮明目。適用於少白頭、頭髮枯黃等症。 方義解說:芝麻醬,有潤五臟、益肝腎、填精髓、烏鬚髮、明耳目等作用;茄子,有活血散瘀、清熱解毒、止血止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能。
2、蔥花雞肉湯
食物組成：雞脯肉20克,嫩蔥50克,精鹽、料酒、胡椒粉、清湯各適量。
製作方法：將雞脯肉洗淨,切成片;嫩蔥洗淨,切成小段。取鍋,倒入清湯,放入雞片,先用旺火燒開後,撇去浮沫,倒入料酒,然後改用小火煮至雞肉片熟透,放入精鹽、胡椒粉調味,熄火前撒上蔥花即可。
服用方法：每日1劑,可經常食用。
功效：益氣補虛、發汗解毒。適用於體質虛弱者的補身健體。方義解說:此方源於《食經》。方中雞肉,有溫中益氣、補腎填精、養血烏髮、滋潤肌膚的作用;蔥,能通氣發汗、除寒解毒,可治風寒感冒頭痛等。
3、蒜苗炒肉絲
食物組成：豬肉150克,蒜苗150克,植物油、香油、黃酒、醬油、蔥花,甜麪醬、鮮湯各適量。
製作方法：將蒜苗洗淨,去雜,用開水焯過,撈出,切段;將豬肉洗淨,切成寸段長的絲;炒鍋上火,放入植物油燒熱,放入蒜苗段、肉絲翻炒,加入甜麪醬、蔥花,烹入黃酒、醬油,加入鮮湯,用溼澱粉勾芡,淋上香油,出鍋即成。
服用方法：佐餐食用。
功效：滋陰壯陽、溫補脾腎。適用於腰腿痛、慢性前列腺炎、尿道炎等症。方義解說:蒜苗,有下氣消食、健脾益腎的作用;豬肉,補虛強身、滋陰潤燥。
