竹筍什麼人不能吃 竹筍性屬涼，皮膚病、關節炎患者忌口！

夏天是竹筍的盛產季，且口感清脆、香甜，不論涼拌、煮湯都好料理，是家家戶戶餐桌上少不了的一道菜餚；不過竹筍可不是所有人都適合吃的。

吃竹筍的好處

冰冰涼涼的涼拌竹筍，是不少民衆喜愛的夏日消暑佳餚，且竹筍熱量低、含有豐富的纖維質，還能幫助腸胃道消化。對於一般健康的民衆而言，夏天吃竹筍可能有益身體健康，但皮膚病及關節炎患者，卻容易導致病情不受控制，甚至加重病症。

皮膚病、關節疾病者不宜食用

中醫認爲竹筍涼性食物，且走表，特別會對皮膚、關節方面造成影響，包括夏天容易好發的香港腳、溼疹、過敏，以及關節炎、風溼病，都是因爲體內溼氣過盛所造成，而竹筍更會加重病症，因此都不適合食用。

外傷、胃潰瘍者慎食

若有外傷、扭傷、摔傷，以及容易筋骨痠痛者，也都不適合食用，而有胃潰瘍者也最好避免食用。