蘆筍能和竹筍一起吃嗎 蘆筍和竹筍同吃有什麼好處

我們都知道，竹筍和蘆筍都是很常見的兩種蔬菜，它含有豐富的營養物質，具有很好的食用價值，深受人們的喜歡。那麼蘆筍和竹筍能一起吃嗎？

蘆筍能和竹筍一起吃嗎

可以適量食用。

蘆筍性寒，富含植物蛋白、碳水化合物、維生素C、胡蘿蔔素、及鉀、磷、鈉、鎂等營養元素；竹筍性寒，富含植物蛋白、多種氨基酸、碳水化合物、多種維生素、膳食纖維、多糖物質及鈣、鐵、磷等微量元素，這兩種食物成分不相剋，可以與之同食。

蘆筍和竹筍同吃有什麼好處

去火去燥

蘆筍、竹筍皆爲寒性食物，在一定程度上可以減輕體內的燥熱之氣，有清熱去火去燥的作用，適合患有熱病，身體發熱的人羣食用。

潤腸通道

蘆筍、竹筍性寒，都含有一定的膳食纖維，可以促進腸道的蠕動，幫助食物的消化吸收，在一定程度上可以預防便祕或改善便祕。

增強食慾

竹筍中含有一種白色的含氮物質，帶有獨特的清香，具有開胃、增強食慾的作用。

一天可以吃多少蘆筍

200克。

蘆筍性寒，一天過量食用容易刺激腸胃，使腸胃受寒，出現腹痛腹瀉等身體不適的症狀，建議每日200克左右爲宜，可以分多次食用。