昨天看到菜市場有賣一些新鮮的蘆筍，感覺看起來非常鮮嫩，蘆筍好像有些人不能吃吧，蘆筍不適宜人羣主要有哪些呢？
蘆筍味道脆爽可口，營養價值高，從飲食口味上來說，大部分的人都可以食用蘆筍，但是蘆筍性質偏涼，脾胃虛寒的人羣不宜過多食用，否則蘆筍的寒涼之性會加劇對脾胃的刺激，從而有可能會導致原本的不適症狀加重，如：便溏腹瀉、胃痛隱隱、消化不良、手足冰涼等。
痛風是一種常見且複雜的關節炎類型，痛風患者日常的飲食需要十分的嚴格，尤其是不宜攝入嘌呤含量高的食物，從成分上來說，蘆筍屬於嘌呤含量比較高的食物，痛風患者若是過多食用蘆筍，可能會導致嘌呤代謝困難，從而導致體內的血尿酸水平升高，進而可能會引發或加重疼痛，對身體健康不利，因此建議痛風患者最好不要食用蘆筍。
蘆筍是這幾年比較走紅的網紅蔬菜，從範圍上來說，大部分人羣是可以吃蘆筍的，但是蘆筍中含有一些易過敏的成分，易過敏體質的人羣食用蘆筍後可能會引起過敏反應，常見症狀有：瘙癢、局部紅腫，長皮疹，或者有腹痛、咽喉疼痛，頭暈頭痛等。一般遠離過敏源，服用抗過敏藥物後症狀即可得到有效緩解，情況嚴重的需要立即就醫進行治療。
蘆筍是營養豐富的蔬菜，在蘆筍中含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、粘液蛋白等營養成分，而且，在蘆筍中還含有豐富的草酸成分，草酸進入腸道後，會和鈣、鎂等元素髮生反應，生成草酸鎂、草酸鈣等難以消化的成分，這類成分長期堆積在體內就容易引發或加重結石症狀，但是經過焯水後，其草酸成分能得到大部分分解，因此有輸尿管結石、腎結石等泌尿系統結石患者最好不要食用沒有焯過水的蘆筍。
蘆筍是天門冬科天門冬屬多年百生草本開花植物，蘆筍是常見的養生蔬菜，嫩苗可供蔬食，蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素，適量食用蘆筍具有補充營養、養生保健的作用。
蘆葦筍是蘆葦屬植物的嫩尖，也是一種可以食用的野菜，蘆筍筍富含人體所需要的多種維生素、氨基酸、纖維素、葉酸等營養成分，食用蘆葦筍後具有排毒養顏、潤腸通便、促進代謝等功效。
