蘆筍蝦仁是道非常美味的菜餚，可是吃蝦有許多飲食禁忌，那麼，蘆筍可以和蝦一起吃嗎？蘆筍能和蝦一起吃嗎？ 蘆筍蝦仁怎麼做好吃？
蘆筍和蝦可以一起吃。
蘆筍含有多種維生素和微量元素，營養價值優於普通蔬菜；蝦仁營養也很豐富，肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物，蘆筍和蝦一起食用不會產生什麼不良反應，是可以一起吃的。
西葫蘆含有豐富的維生素C、葡萄糖等其他營養物質，特別是鈣的含量很高。而蘆筍中含有較多的草酸，兩者一起食用的話，會形成草酸鈣，阻礙鈣的吸收，容易形成結石。加上西葫蘆性寒，與蘆筍同食會加重脾胃虛寒。
蘆筍性寒，與羊肉同時食用，會導致腹瀉；另外蘆筍中維生素C的含量比較多，與羊肝一起食用，也會降低其營養價值。
巴豆具有峻下冷結，攻痰逐水，蝕瘡排膿的功效。蘆筍性味甘冷，而巴豆辛熱，二者相剋，一起吃會產生不良效果。
1、將蘆筍洗淨、去皮、焯水處理備用。
2、將蝦去頭去殼，開背取蝦線，洗淨、焯水備用。
3、把兩大勺醬油、少許醋、薑末拌勻備用。（植物油15克、醋5克、醬油3克、芝麻10克、姜3克）
4、鍋內倒油燒熱，放入芝麻翻炒幾分鐘。
5、待芝麻顏色轉爲金黃色撈出，備用。
6、鍋內再倒入適量油燒熱，加入蘆筍翻炒至熟軟。
7、加入醬油、熟蝦仁翻炒幾下，撒上芝麻即可。
