夏季天氣炎熱,很多人會感覺沒有什麼胃口吃飯,這個時候多喝點湯是最好不過的了,喝些清熱解毒、開胃又有營養的湯,既滋補又養生。那麼夏季適合喝什麼湯呢?一起來看看吧。
夏季適合喝什麼湯
1、豬筒骨苦瓜玉米湯
苦瓜味甘性平,養血滋肝,潤脾補腎,夏日燉湯,苦中帶香,是解暑開胃的佳餚,還有清暑去熱、清心明目的解毒作用。
苦瓜中的苦瓜素被譽爲“脂肪殺手”,還有較好的消脂減肥瘦身作用哦!
做法:
1、將苦瓜切片,去除內白膜和瓜籽,放開水裏焯一下,可去些苦味;
2、新鮮玉米洗淨切片;
3、將豬筒骨先在開水鍋裏煮一下,焯去血污水;
4、然後鍋裏水開,放入豬筒骨,加薑片、料酒大火開,小火燉煮至骨酥湯濃;
5、再放入新鮮玉米和苦瓜,加鹽、少許雞精調味即可。
2、綠豆湯
因爲綠豆有着很好的清熱解毒、清利頭目的功效,對於炎炎夏天適當的喝綠豆湯,都有着很好的清熱解暑的好處。
3、紫菜湯
材料:幹紫菜25克,鹽2克,味精2克,醬油3克,胡椒粉2克,香油5克
做法:
1、將幹紫菜放入清水中泡發,洗去泥沙,控幹水分;
2、把鍋洗一洗,鍋內加適量水,煮沸;
3、將紫菜倒入鍋內,先用武火煮沸,轉爲文火慢煮6至8分鐘,加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一會兒,出鍋,即可食用。
功效:具有消暑熱,清心火,化痰軟堅,補腎養心的功效,還可以調節身體的酸鹼平衡。
4、絲瓜肉丸湯
材料:角瓜,丸子,大骨湯
做法:
1、將大骨湯倒入容器,開始舀一勺肉餡在手中做成長圓,放入湯種。
2、一次做完。
3、即可放入切成滾刀塊的角瓜。
4、蓋上蓋子小火悶一會至角瓜熟透,加鹽味精少許見滾即可。
功效:滋補養顏的好湯,熱量很低,清熱利腸,解暑除煩,止咳化痰。
以上就是爲大家介紹的夏季適合喝什麼湯相關內容, 希望今天的分享可以幫助到大家。