這時應多吃一些易消化、有潤燥滋補功效的食品，讓身體機能適應從夏熱到秋涼的過程。
秋燥耗傷人體津液，易造成陰津虧虛。不少人會感到口鼻乾燥、咽乾口渴、皮膚瘙癢、大便乾結等。“喝湯潤燥”是極好的健康生活方式。
材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生薑、蔥、鹽少許。
做法：豬排骨切段，將藕洗淨切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸後文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。
功效：補脾益肺。適合於任何體質服用。
材料：鹽適量、老鴿1只(約500克)、沙蔘20克、玉竹20克、杏仁10克、豬瘦肉200克、姜2片、水8碗。
做法：將老鴿去除內臟、洗淨。老鴿可整隻，也可斬塊，放進開水鍋內焯過，洗去血水，瀝乾待用。洗淨沙蔘、玉竹。豬瘦肉斬小塊、備用。將以上備料與薑片一同放進砂鍋內，加蓋大火燒沸，改用小火煨，約1到2小時，加適量鹽，調味即成。
功效：鴿子又名白鳳，肉味鮮美，所含蛋白質中有許多人體所必需的氨基酸，適合體虛病弱者、手術病人。有恢復體力、癒合傷口的功效。沙蔘味甘潤而偏於苦寒，能補肺陰，兼能清肺熱，適用於陰虛肺燥，常與潤肺利咽的麥冬、杏仁煲老鴿，更能起到生津潤肺的功用。
材料：烏雞半隻約450g，山藥150g，新香菇50g，蔥薑蒜60g，紅棗30g，枸杞1g，鮮湯料包。
做法：枸杞提前泡軟待用，將烏雞過沸水，血水沸盡，撈出沖洗乾淨；鍋中放入2000ml水，將蔥姜、50g黃酒（約三湯匙）、紅棗和烏雞倒入水中，大火煮開後改小火煮90分鐘；將山藥、香菇、枸杞放入鍋中，煲至烏雞酥爛，根據個人口味加入鮮湯料包，煮1分鐘出鍋。
功效：山藥燉烏雞能添精固腎，能增強激素分泌，秋季天氣轉涼，大部分人會出現脾胃虛弱，引發秋季腹瀉，常喝山藥湯，不僅能補脾健胃，還能提高腸道抵抗力，預防秋季腹瀉。
