入秋以來，許多地方並沒有感覺變涼快了，反而天氣逐漸變得乾燥起來，整天喝水還是口渴，許多人都上火了，那麼秋燥上火吃什麼好呢？
食材：鴨1只，山藥2跟，蔥、姜、食鹽、料酒適量。
做法：
1.處理乾淨的老鴨剁成小塊；
2.用熱水焯至血污浮沫出，瀝乾水分；
3.用熱水沖洗乾淨，瀝乾水分；
4.山藥去皮，切滾刀塊，置入清水中待用；
5.鴨肉入砂鍋，添加沒過的熱水，添加蔥和姜；
6.煮開後，用勺子撇清表面的浮沫和雜質；
7.添加料酒轉小火，蓋上蓋，慢燉；
8.燉至筷子可以順利穿過鴨肉，添加山藥；
9.煮開後，用鹽調味，繼續煮至山藥熟透，關火即可。
功效：滋陰補虛、清熱生津、潤肺健脾。
食材：菠菜150克，雞蛋丁100克，香腸丁、冬筍丁、水發木耳丁各50克，調味料適量。
做法：
1.菠菜、黑木耳、冬筍用沸水炒熟，撈出，將菠菜切段。
2.將菠菜段、雞蛋丁、黑木耳丁、冬筍丁、香腸丁放入打完，加鹽、薑末，拌勻即可。
功效：斂陰潤燥、滋陰補血、潤腸通便、護眼、抗衰老。
食材：羅漢果1個，豬肺24克，調料品適量。
做法：將成熟的羅漢果洗淨，切成薄片，豬肺切成小塊，擠出泡沫，洗淨放入砂鍋中，加水適量，再放入羅漢果片同煮，確後加入調料即可食用。
功效：潤肺止咳、清熱化痰，能預防秋燥天氣引起的燥熱咳嗽。
食材：生山楂15克，玉米150克，胡蘿蔔150克，豬瘦肉200克。
做法：
1.將豬瘦肉洗淨切小塊；
2.山楂洗淨，玉米、胡蘿蔔洗淨切塊，與豬瘦肉一同放入沙鍋，加適量水，武火煮沸，再用文火煮1.5小時即成。
功效：有清熱健脾，養陰生津的功效，符合秋燥時節飲食規律。
入秋以來，許多地方並沒有感覺變涼快了，反而天氣逐漸變得乾燥起來，整天喝水還是口渴，許多人都上火了，那麼秋燥上火吃什麼好呢？
食材：幹百合100克，幹蓮子75克，冰糖75克。
做法：
1.先將百合浸水一夜後，沖洗乾淨。蓮子浸泡4小時，沖洗乾淨。
2.將百合、蓮子置入清水鍋內，武火煮沸後，加入冰糖，改文火續煮40分鐘即可食用。
功效：清熱潤燥，安神養心，健脾和胃，適合在秋燥的時候食用。
食材：南杏15g，北杏(去皮去尖)15g，雪梨2個，響螺1只，陳皮1角，幼鹽少許。
做法：
1.響螺去殼取肉，洗淨，切片，備用;
2.雪梨去蒂、去心、去核，切塊，備用;南杏、北杏、陳皮分別清水洗淨，備用。
3.瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入上述全部材料，改中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
功效：有清熱氣、潤肺燥、止咳除痰的作用。適用於身體燥熱，口乾鼻燥，乾咳無痰，或咳痰帶血絲，流鼻血，大便祕結等。
食材：西洋參(花旗參)15g，木瓜半斤，排骨12兩，陳皮1角，幼鹽少許。
做法：
1.西洋參切片，備用;木瓜去皮、去核，切件，備用;排骨洗淨，斬件，備用;
2.瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入上述全部材料，改中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
功效：有清熱潤燥、滋陰養顏、生津止渴的作用。適用於秋季天氣乾燥，身體燥熱，心煩口渴，喉乾嚥燥，精神疲乏，食慾不振等。
食材：粳米50克，生梨2個
做法：粳米淘淨加水煮沸：生梨削皮去核，切成小塊，投入粥鍋，加冰糖適量。煮稀粥食用。
功效：此粥可生津潤燥，清熱止咳，消痰降火，適用於熱病煩渴、肺熱咳嗽、乾咳痰少、病後體虛、食少口乾等。
入秋以來，許多地方並沒有感覺變涼快了，反而天氣逐漸變得乾燥起來，整天喝水還是口渴，許多人都上火了，那麼秋燥上火吃什麼好呢？
食材：黑芝麻25克，粳米100克
做法：黑芝麻淘淨曬乾，炒熟研細，取25克投入以粳米煮至將熟的粥內，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。
功效：黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養五臟，潤燥通便。
食材：檸檬一個，蜂蜜3-4勺。
做法：將檸檬切片，放入2L的杯子中，加入3-4勺蜂蜜，衝入溫開水，放冰箱冰鎮2小時即可飲用。
功效：蜂蜜具有清熱解毒、潤燥的功效，而檸檬性涼，爲甘酸，有生津止渴、祛暑的功效，飲用檸檬蜂蜜水能夠潤燥生津，預防秋燥上火。
