檸檬水過夜最好不要喝。檸檬酸和空氣反應後會有沉澱物，對胃不好，嚴重的話會導致嘔吐。喝隔夜檸檬水其實並沒有壞處，但是檸檬水易氧化，所以隔夜檸檬水的水杯上往往會留有水斑。另外，夏季溫度偏高，檸檬水容易被細菌污染，導致腹瀉，所以此時還是不喝隔夜檸檬水爲好。
一、解暑開胃
平時我們吃檸檬的時候都會發現檸檬微酸，並且還伴隨有少量的苦味，吃起來並沒有其他水果那種芳香、甘甜。事實上，這是因爲檸檬果皮的表面中含有大量的芳香揮發成分，服用之後不僅能夠有效的解暑，同時還能夠健脾開胃，促進食慾。特別是在夏季的時候，由於空氣中的暑溼之氣比較的嚴重，這就導致我們經常出現精神疲乏的情況，特別是長時間的工作還有學習之後都會變得非常的勞累，胃口也會越來越不好。這個時候只要服用上一杯檸檬水，能很好的振奮精神、打開胃口。
二、清熱化痰
事實上，檸檬皮的化痰作用大大的高於橘子的化痰作用。在天氣溼熱的情況下，如果沒有好好的在飲食方面注意，那麼體內的溼氣和外界中的溼氣淤積，很容易導致體內溼濁鬱積，從而導致身體出現痰多的情況。所以說，當身體出現咽喉不舒服或者是痰多的情況，將檸檬放入溫水中進行沖泡，也可以加入少量的食鹽，攪拌均勻之後服用，能夠很好的清痰，令喉嚨更加的舒服。
三、預防心血管疾病
現代醫學研究發現，檸檬中含有大量的維生素C已經維生素P，這兩種維生素在進入身體之後能夠很好的增強血管的彈性以及柔韌性，經常堅持服用能夠很好的防治高血壓以及心肌梗塞這些疾病。另外，最新醫學研究發現，青檸檬中還含有一種類似於胰島素的物質，這種物質在進入身體之後能夠很好的降低體內的異常血糖值，令身體恢復健康。
四、提神醒腦
日常服用檸檬水或者是將檸檬進行冷敷，具有很好的提神醒腦的作用。可以將檸檬放入微量的開水之中，然後將這樣的檸檬水放在前額的位置進行冷敷，這樣檸檬中特有的清香味道還有涼爽感覺能起到很好的醒腦作用。建議在需要進行日曬之前千萬不能夠直接將檸檬有塗抹在皮膚之上，這樣不僅不能夠起到防曬的作用，反而會提高皮膚的敏感度，加快皮膚曬傷。
五、抗菌消炎
上文我們也說過了，檸檬中含有豐富的維生素C，這種物質屬於一種天然的抗生素，在進入身體之後能夠有效的增強身體的免疫能力，起到抗菌消炎的作用。所以所，在日常生活中建議多喝一些熱的檸檬水，這樣能夠很好的保健身體。
六、保養皮膚
檸檬水直接服用之後，其中所含有的大量維生素就能夠有效的滋養皮膚，不僅能夠抑制皮膚出現色斑的可能，同時還具有美白、滋養肌膚的作用。除了直接服用這個方法之外，也可以將檸檬水用來清潔肌膚。將檸檬放入水中浸泡，然後用棉球將檸檬水塗抹在肌膚之上，這樣能夠很好的平衡肌膚，起到預防色斑出現。不過需要注意的是，檸檬水會令身體的肌膚變幹，所以乾性的皮膚最好不要經常使用，這種方法適合那些油性皮膚。
七、提高記憶力
可以經常的服用一些檸檬水，或者是將檸檬汁滴在手帕上經常的放到鼻子邊聞一聞，這樣能夠有效的令我們的大腦將這種令人愉快的氣味和所需要記憶的內容結合在一起，這樣你就會發現自己的記憶力獲得極大的提高。
每天早時晨起牀後空腹喝一杯檸檬水可以治便祕，最好加點蜂蜜，美容養顏，不過檸檬不要放太多，太酸的話會刺激胃。用鮮檸檬泡水喝對身體非常有益。不過，空腹喝檸檬水容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。專家建議在飯後1.5-2小時後喝檸檬水，晚上應和少許蜂蜜，不宜過多過晚飲用。
但是如果胃不舒服或是有胃病的話，建議早上儘量不喝，或少喝。因爲檸檬中的酸到了胃中會刺激胃，可能引起胃酸分泌過多，進而反胃噁心。所以胃酸或者胃潰瘍的患者最好不要喝。
注意：喝檸檬水要適量，每天不宜超過1000毫升。
