現在正是吃新鮮板栗的時候，板栗不僅能直接食用，還可以作爲菜食用，其中板慄燉雞就是一道家常菜，有的人還想在裏面加點枸杞，那麼板栗燉雞可以加枸杞嗎？
板栗燉雞可以加枸杞。
板栗、雞肉、枸杞這三種食物含有的成分都比較常規，而且相互之間沒有什麼相剋的成分，板栗燉雞加上一些枸杞，不但可以增強滋補效果，還能吸油，增加湯汁甜味，還有點綴的美感。
1、準備400克雞肉、100克板栗、25克枸杞子、適量的食鹽。
2、將雞肉洗淨、切塊，焯水備用；枸杞泡水一小會；將板栗切一個小口，用開水燙10分鐘後，去掉外殼和裏面的內皮。
3、然後再將這三種食材一起放入鍋中，加入適量的清水，開大火煮沸，然後再轉小火熬煮，待雞肉煮軟之後加入適量的食鹽調味就可以了。
雖然用高壓鍋燉板栗枸杞雞肉的速度很快，但是用高壓鍋燉會使香味散發出去，從而降低食物的香味，而用鐵鍋或者是砂雖然速度比較慢，但是可以慢慢的將香味滲入到食物中。
1、不能吃太多。板栗、雞肉、枸杞這三種食物都是有點偏溫性的食物，食用過多容易引起上火、身體發熱的症狀，而且板栗中的澱粉含量也比較豐富，吃多了容易引起腹脹、體內滯氣，造成身體的不適。
2、板栗燉雞最好是選擇毛栗子或者是野生板栗，這兩種板栗燉雞的口感及營養價值都是比較高的。
3、板栗枸杞燉雞的時候，最好是選擇新鮮、優質、沒有黴變的板栗和枸杞，如果這兩種食材不好的話，會影響整個雞湯的口感。
