對於女性而言一生中最注重的就是自己的皮膚，但是當氣血不足的時候，女性的皮膚就會有點糟糕了，有很多的方法可以起到補血的作用，其中最常見的可通過飲食的方式，那麼吃什麼蔬菜補血效果好呢?什麼蔬菜最補血?
吃什麼蔬菜補血效果好
1、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。
2、菠菜
又稱菠菱菜，是有名的補血食物，含鐵質的胡蘿蔔素相當豐富，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物，其他含有鐵質的食物，在果類中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾爲最多。
3、西紅柿
果色火紅，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。酸奶的蛋白質成分能促進鐵的吸收，因此，把西紅柿和酸奶搭配在一起榨出的西紅柿酸奶汁是提高體內鐵元素吸收的良好來源，可有效補血。
4、南瓜
含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷等成份。南瓜中還有鈷和鋅，鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一，鋅則直接影響成熟紅細胞的功能，鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血的好原料。
5、莧菜
莧菜分爲紅莧與綠莧，其補血效果名列前茅。莧菜含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可爲人體提供豐富的營養物質， 有利於強身健體，提高機體的免疫力，有“長壽菜”之稱，值得一提的是，莧菜中不含草酸，所含鈣、鐵進入人體後很容易被吸收利用。
6、芹菜
從營養學的角度來說，芹菜含鐵量較高，是補血佳蔬，尤其值得一提的是，芹菜葉在很多營養成分指標上比莖更高，比如芹菜葉中胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣等的含量均超過莖，很適合骨質疏鬆、缺鐵性貧人羣食用，烹飪芹菜時一定要留着葉子。
溫馨提示：女人如果氣血不足，對身體非常不利，每個月的那幾天一定要注意了，健康的保養是非常的必要了，做到不熬夜、不喝酒、不抽菸。
