茉莉別名茉莉花。它是一種美麗觀賞花卉，能開出潔白淡雅的花，而且具有誘人的花香，不過茉莉花除了美麗外表以外還具有很高的實用價值和保健功效，下面我們就來了解茉莉的功效與作用。
茉莉的功效與作用
1.抗菌消炎
茉莉花中含有一些生物鹼和酚類化合物，它們都是重要的藥用成分，能消滅人體內的敏感菌，並能增強人體自身的抗炎能力，也能讓人體內出現的炎症消退，人們因氣管炎導致咳嗽痰多以及氣喘等不良症狀是及時用茉莉花泡水喝就能讓症狀緩解。
2.行氣開鬱
茉莉花所含的揮發油性物質，具有行氣止痛，解鬱散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢裏急後重等病狀，爲止痛之食療佳品。
3.鎮靜安神
茉莉花含有的揮發油能直接作用於人類的中樞神經，可提高中樞神經功能，對人類經常出現的神經衰弱和失眠多夢以及焦慮抑鬱等不良症狀，都有明顯緩解作用，那些經常失眠的人在服用它以後還能提高睡眠質量，能讓失眠症狀好轉。
4.減肥瘦身
茉莉花能清理身體內的毒素，並能加快身體內毒素代謝，如果能把它與玫瑰花搭配在一起泡水喝，還能促進身體內多餘脂肪燃燒，能讓他們隨身體代謝一起排出體外，會讓人類身材變得越來越苗條。
茉莉的食用方法
1.茉莉玫瑰粥
【用料】茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克，冰糖適量。
【製作】將茉莉花、玫瑰花、粳米分別去雜洗淨，粳米放入盛有適量水的鍋內，煮沸後加入茉莉花、玫瑰花、冰糖，改爲文火煮成粥。
【功效】此粥具有疏肝解鬱，健脾和胃，理氣止痛的功效。適用於肝氣鬱結引起的胸脅疼痛，慢性肝炎後遺脅間痹痛，婦女痛經等病症。
2.茉莉銀耳
【用料】銀耳25克，茉莉花24朵。
【製作】將銀耳放碗內用溫水泡發，擇洗乾淨，泡人涼水中;茉莉花蕾去蒂。洗淨;鍋中加清水、精鹽、味精燒開，撤去浮沫，倒人湯碗中，撒上茉莉花即成。
【功效】此湯氣味芳醇，具有疏肝解鬱，滋陰降火的功效。適用於肝鬱氣滯，化火傷肺所引起的咳嗽，咯血，胸脅痛等病症。
通過對上文的閱讀，相信大家已經瞭解了茉莉的功效與作用，此外還介紹了茉莉的食用方法，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
