肝臟在人體運轉的過程中有着至關重要的作用，可以吸收和消化一些有毒物質，同時在工作的過程中也容易受到一些食物或者有毒物質的傷害，慢慢的就有可能會影響到肝臟的正常功能，我們可以通過養肝護肝的食物來達到良好的處理作用，下面就爲大家介紹最養肝護肝的10種食物。
最養肝護肝的10種食物
1.核桃
核桃中含有豐富的谷胱甘肽和omega-3脂肪酸，這兩種物質可以清除肝臟內的有害物質，從而達到保護肝臟的目的。
2.李子
李子中含有一種黃素甙，這是一種干擾素誘導物，此外，中醫認爲李具有清熱生津瀉肝利水之效，可以很好的養肝護肝。
3.鱷梨
鱷梨是一種比較常見的水果，進入身體之後可以產生一種抗氧化劑的名字叫做谷胱氨肽，它可以幫助肝臟過濾一些有害物質，也可以減輕肝臟的負擔，因此保肝護肝的效果也比較不錯。
4.紅棗
紅棗是家常養肝佳品，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護肝臟，增強人體免疫力。
5.檸檬
檸檬是當前比較常見的一種柑橘類水果，含有豐富的維生素C，可以比較好的幫助人們去除一些有害物質，也能夠增強消化道的功能，所以在保肝護肝上面也會有比較顯著的作用。
6.木瓜
木瓜中含有大量的維生素C以及多種氨基酸等成分，具有很好的養肝作用，肝臟受損的人平時吃木瓜可以增加肝臟的抗病能力。
7.葡萄柚
葡萄柚中含有豐富的維生素C具有很強大的抗氧化能力，經常性使用葡萄柚可以有助於清除肝臟中的致癌物質和毒素。葡萄柚的抗氧化能力也是非常強大的，可以有助於自由基的減少，能夠減少對肝臟所造成的不良影響。
8.荔枝
荔枝具有強肝、健胰的作用，對於肝臟功能不全的人來極具滋補功效，尤其是肝臟功能有受損的人平時可以吃些荔枝來增強肝功能。
9.胡蘿蔔
胡蘿蔔是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。胡蘿蔔中的維生素A能夠協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結腸中的垃圾，並加速將其排出體外。
10.萵筍
萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿蔔素及維生素C，而臭萵筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌，有助於乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食慾。肝硬化合並貧血者常吃萵筍，可促進有機酸和酶分泌，增加鐵質吸收，有助於血小板上升和恢復，防止病情惡化。
通過對上文的閱讀，相信大家對最養肝護肝的10種食物已經有所瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
