枸杞，是傳統的中藥材，自古以來，枸杞就是滋補佳品，被稱爲“卻老子”的它，有着顯著的抗衰老、滋補肝腎、益精明目等多種功效，但現在大部分人爲了省事，都是拿它直接泡水喝。
枸杞子自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。
對於女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。
枸杞性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。
枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。
其實，枸杞最好是幹嚼。用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。
直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。但幹嚼很容易滋補過度，再者很多人可能不習慣那種味道。別急，泡水喝也有辦法讓枸杞發揮養生功效，那就是泡水時加一物。
安神助眠
材料：枸杞、龍眼肉各20克，葡萄乾50克，蜂蜜20克，菠蘿200克。
做法：枸杞、龍眼、葡萄乾、菠蘿用水沖洗乾淨；放入小碗加蜂蜜及適量水，入蒸籠蒸20分鐘即可。
功效：這款茶最突出的功效就是安神助眠，經常有失眠、多夢和心悸問題的人不妨經常喝，有很好的調理作用。
健脾養胃、護肝名目
材料：大棗10克，枸杞8克。
做法：把大棗放入鍋中用中火炒10分鐘左右，待大棗的外皮顏色逐漸變深即可，倒出放到碟子中，涼透後待用，有多的可用密封的容器先裝起來以後備用。
把涼透的大棗，加上洗淨的枸杞一齊放入茶壺裏；加入適量的冰糖，然後加入熱水，冰糖的分量可根據自己的口味來放；蓋上茶壺蓋子，約5分鐘左右悶出味道後即可倒出來喝。
功效：枸杞和紅棗均有健脾養胃、護肝名目的功效，二者搭配，相得益彰。而且紅棗還有補氣養血的作用，被稱爲“天然維生素丸”。
降血糖、養脾胃
做法：山藥削皮洗淨後切成小丁，米洗淨後連同山藥一起倒入鍋中，大火煮沸後放入枸杞，再換小火慢熬15分鐘左右，待粥變得粘稠，再撒些蔥花和鹽即可。
功效：山藥和枸杞的滋補功效有不少相交之處，都可強腎固精、降低血糖、養脾護胃。再加之枸杞平補陽氣的作用，冬天喝還能增強耐寒能力。
防治老花眼絕配
功效：枸杞與雞蛋共同煮食，在功效方面可起到協同作用，可防治中老年人的老花眼，對肝腎不足引起的頭昏多淚也有效。
枸杞+山楂
預防動脈硬化
做法：新鮮山楂或者是幹山楂片都可以，與枸杞一起倒入茶杯中，用開水泡15分鐘左右。酸酸的味道可生津開胃，當做飲品喝也非常不錯呢。
功效：枸杞山楂茶最突出的功效就是降脂護血管，對於動脈硬化有一定的預防作用。
枸杞是大衆補品，看完此文別再只會泡水喝啦，加點東西就能讓它發揮更強大的功效，這麼好的吃法記得告訴他人哦~
