枸杞的食用價值和藥用價值都是比較高的，可以入藥用，也可以平時用來做藥膳吃，可以很好的給身體補充維生素，胡蘿蔔素，鈣，磷，鐵等營養成分，對身體好處是非常多的，那麼枸杞補血效果怎麼樣呢?
枸杞中含有大量的多糖、 粗脂肪、粗蛋白、胡蘿蔔素以及各種維生素和微量元素和礦物質，對人體的造血功能有促進循環的作用，因此適量的食用是有很好的補血功效的。
材料：菟絲子、青椒、紅椒、雞蛋、枸杞、鹽。
做法
1.青椒、紅椒、菟絲子均洗淨，切粒;雞蛋磕入碗中，加鹽、青椒、紅椒和菟絲子拌勻。
2.油鍋燒熱，倒入拌好的雞蛋液煎成餅狀，裝盤即可。
材料：烏雞300克、百合20克、枸杞子10克、鹽8克。
做法
1、百合泡發洗淨，枸杞子洗淨備用。
2、將烏雞處理乾淨，斬塊，鍋中燒水將烏雞焯水撈起。
3、淨鍋上火倒入水，調入精鹽，下入烏雞、稅法百合、枸杞子煲至成熟即可。
材料：小米、阿膠、枸杞、鹽。
做法：
1、小米泡發洗淨;阿膠打碎，至於鍋中烊化待用;枸杞子洗淨。
2、鍋置火上，加入適量清水，放入小米，以大火煮開，再倒入枸杞子和已經烊化的阿膠。
3、不停地攪動，以小火煮至粥呈濃稠狀，調入鹽拌勻即可。
1.首先，如果感覺很沒有精神，很疲憊的時候就應該食用枸杞了，長期服用枸杞會感覺很精神。
2.還有就是在眼睛總是感覺酸澀的時候就可以服用枸杞了，對眼睛很有好處，效果也很明顯。
3.如果是氣血不足的話，也應該開始食用枸杞，能夠改善手腳冰涼的症狀。
枸杞的營養價值雖然很好，它的功效和作用也很強大，但是吃枸杞的時候也要注意適量，不能夠盲目的過多食用。一般來說，一個健康的成年人正常的枸杞食用量是每天最多食20克左右，超過這個數量就不是很合適。
綠茶中含有大量的鞣酸，能夠吸附枸杞中的微量元素，從而生成一種我體很難吸收的物質，因此二者最好不要一起泡。
