秋冬一到，很多人就開始選擇各種補血補氣的食補良方。其中紅棗加枸杞可以說是最爲受歡迎的搭配，常用來泡水喝，那紅棗枸杞泡水喝有什麼功效？
紅棗可以補脾胃，同時也富含胺基酸；枸杞可以補肝腎，也是不燥不涼、性味平和，不寒涼，兩者皆含有多醣體、生物鹼、鈣、磷、鐵、錳及微生素A、B、C等營養素，故紅棗加枸杞可起到相同的補益作用。
紅棗可歸脾胃經，對於胃病患者出現肚脹、消化不好、腹瀉，能有所改善，而且根據現代研究顯示，紅棗有保護肝臟的作用；至於枸杞則是也可以保肝，預防脂肪囤積，調節免疫力，且枸杞含有鋅，有助性功能，對於吃素者，就有更多一種選擇。
紅棗與枸杞對於任何族羣都很適用。紅棗與枸杞尤其是適合用腦的人，例如電腦族和工程師，因爲紅棗枸杞所含有的醣類好分解，有利大腦吸收，使腦力好且不易疲勞；而病後術後的患者，要調養器官機能，也可用紅棗與枸杞使之快速調養與恢復；還有孕婦也很適合在產前產後服用補養，且不易上火。但是血糖過高之糖尿病患者，建議經過合格中醫師判斷後再行食用。
由於紅棗含有三萜類，可以抑制肝炎活性，可保護肝臟，枸杞可抗脂肪肝，預防脂肪堆積，因而紅棗枸杞有「肝的救星」之稱；肝病和脾胃虛與肝腎陰虛有關，因此脾胃不好、胃脹氣、消化不良、食慾不好及便祕等屬脾胃氣虛者，就可以服用紅棗，大約每天吃5~8顆，一個月就可獲得改善，而且停用後效果仍可持續，至於有些睡不好，心情焦慮，辨證屬於氣血不足的人，也會在用藥時加入紅棗，亦可獲效。而枸杞有養肝明目的效果，尤其是需要用腦族羣，經常使用電腦者，一天可吃15~20顆枸杞來保養。
平常保健可單吃紅棗枸杞，也可煮沸後當茶喝。紅棗（不可去籽）枸杞各3-5錢，大約10-15克，將紅棗枸杞洗淨後，要先剪開以600-1000CC的泡水，再行煮沸飲用，而且喝紅棗枸杞水最好是紅棗與枸杞一起吃，效果較好。市面上有未包裝的零散中藥材，沒有品牌做檢驗把關，容易有農藥殘留或超標的問題，烹煮前需先用流動的清水反覆沖洗三次。
若選擇市售沖泡式的紅棗枸杞水，仍須慎選有品質保證的，一天劑量大約30~40克沖泡飲用即可，適合忙碌的上班族做爲日常保健。
