我們常常會開玩笑說“小心臟受不了啦！”但是你真的瞭解你的心臟嗎？每年的11月份到來年3月是心臟病發作的高峯期，可以說氣溫每降低一度，心臟病發作或者心血管事件發生的機率就升高一些。我們的小心臟最怕的就是一個字：“冷”
心臟爲什麼這麼怕過冬呢？
心臟增加工作來給身體供熱：在寒冷的冬季，人體需要更多的熱量，從而導致心臟必須做更多的功來提高體溫，超負荷運轉有可能讓本來就比較脆弱的心臟出現問題。
血管受冷後變得狹窄：寒冷還會讓動脈血管收緊，從而導致血流量減少，對心臟的供氧也就減少了；血壓也會隨着血管的收縮而上升，心臟病發作的機率相應增加。
冬日如何保護好我們的小心臟呢？除了注意保暖，吃對飲食是很重要的。
這菜堪比強心劑，每天吃一把，強心臟，還能清腸毒、穩血糖。這種菜不是別的，就是我們最常見的菠菜。說它是植物強心劑，這是因爲其含有豐富的輔酶Q10，這是一種現在越來越被認可的一種對於心臟來說特別的好東西。說輔酶Q10大家可能不太熟悉，但是它的作用是不容忽視的，它能激活人體細胞和細胞能量的營養，營養心肌，爲心臟供血，是目前醫學上常用來作爲心臟病輔助治療的一種藥物。
做法：
選用鮮嫩菠菜一把洗淨，放入加鹽的開水中焯燙片刻後，過涼水擠出多餘水份；
再準備菠菜的同時用一個平底鍋涼油下入花生米小火慢慢兒煸炒。煸好的花生米撒上一點兒鹽；
菠菜切段放大碗中；
待花生米晾涼變香脆後放入盛菠菜的大碗中，加入適量海鹽，生抽，香醋，香油拌勻，撒上白芝麻即可，喜歡香辣口味的可以炸個辣椒油。
花生被稱爲“長壽果”，吃花生多的人，患冠心病的風險能減少35%。花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。
菠菜是強心劑，它的全身也都是寶，看看分別有哪些作用吧~
單說菠菜葉，其就可以和兩味藥相比，你一定猜不到，這一個是胰島素，另外一個就是開塞露。
你一定不知道，菠菜葉中含有一種和胰島素十分相似的物質，它對於控制血糖、維持血糖穩定特別的好。所以說，擔心血糖不穩的朋友，一定要多吃菠菜！
而說到菠菜葉，第二個不得不提到的就是它清腸毒的作用了。
這是因爲菠菜葉中含有豐富的酶，這些酶在食用後可以很好的刺激腸胃，幫助消化，再加菠菜葉中豐富的膳食纖維，其潤腸通便的，清除腸毒的作用更是會翻倍。
而且常吃菠菜，還可以對痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等有很好的輔助治療作用。
很多人在吃菠菜的時候，會把根摘掉，但是今天我要告訴你，你扔掉的，都是精華！
菠菜根中含有豐富的維生素K，這是一種能夠防止皮膚還有就是內臟出血的一種物質。
維生素K還能夠參與到骨的生理過程中。有數據顯示，老年人的骨密度和維生素K的攝入有着密切的關係，補充豐富的維生素K，能夠很好的減少和預防骨質疏鬆，並降低骨折的發生。
溫馨提示：食用菠菜前先焯一下
菠菜富含的草酸極易溶於熱水，所以在烹調前，將洗淨的菠菜先在沸水內焯到七八成熟再下鍋炒或做湯，就會去掉了絕大部分的草酸。
需注意的是焯菜用的水量要大，歷時應短，大火快焯，兩三分鐘即可，時間過長，會破壞菜中的維生素c。
